La Pequeña Cocina de Puchita

Por Puchita León

Un pequeño recetario casero de 44 comidas dulces con bajo contenido de azúcares, ideal para aquellos que les gusta comer sano y quieren probar nuevas alternativas. Entre dichas recetas podrán encontrar:

• Flan de Mantecado
• Torta de Ricota
• Panquecas de Plátano
• Bizcocho de Yogurt
• Panquecas de Zanahorias
• Albóndigas de Frijol
• Natilla de Coco y Piña
• Pan de Calabacín y Avena

Estas son recetas fáciles de hacer, tan solo leer los ingredientes y la preparación para luego disfrutar del lado dulce del paladar sin descuidar la salud, o si quieren darse un pequeño gusto entre dietas.

 

Sean bienvenidos a la pequeña cocina de Puchita.

• Idioma: Español
• Editorial: Puchita León
• Fecha de lanzamiento: 3 oct 2022
• ISBN: 9798215955284

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PRESENTACIÓN

Hoy quiero presentar este pequeño recetario con 44 recetas caseras realizado por mí con los conocimientos, técnicas y tips aprendidos durante esta faceta de Repostera que inicie hace años, y para compartir más recetas a personas que deben cuidar su consumo de azúcar, por ejemplo, o mantener una buena dieta, ya que ser saludable, comer sano, y rico no es tarea difícil, es cuestión de buscar, experimentar y probar en el vasto mundo de la gastronomía. A continuación mis pequeñas recetas, algunas con sus fotos que logre tomar, las cuales idee para quienes como yo se nos haga más rico comer, sin privarse mucho.

GELATINA DE LECHE

INGREDIENTES:

1 litro de leche descremada

2 cucharadas de Edulcorante

1 cucharada de esencia de vainilla sin color

6 cucharadas de gelatina sin sabor

PREPARACIÓN:

Primero debemos hidratar la gelatina en un poco de la leche descremada, mientras poner el resto de la leche al fuego bajo, una vez hidratada la gelatina durante 10 minutos, la llevamos al micro sin dejar que hierva, la incorporamos a la leche que está al fuego, revolver y estar pendiente no tenga grumos, bajar del fuego y agregarle el edulcorante y la esencia, mezclar, dejar enfriar a temperatura ambiente y colocar en el molde de nuestra preferencia, llevar a la nevera hasta que cuaje.

MOUSSE DE FRESAS CON YOGURT

INGREDIENTES:

½ Litro de yogurt descremado de sabor fresas

4 cucharadas de gelatina sin sabor

1 taza de jugo natural de fresas, podemos comprar las fresas, trocearlas y al licuar no