Repostería sin harina

Por Carlos Medrano

Bien lo dijo el Gran Gusteau (personaje de Disney en la película Ratatouille del 2007) "Cualquiera puede cocinar" y efectivamente cualquiera lo puede hacer y es mucho más fácil si se tiene una guía para hacerlo. REPOSTERÍA SIN HARINA no es un recetario que tenga la intención de ser un libro de recetas para adelgazar, pero podría ayudar como complemento si tu nutriólogo te prohíbe el consumo de harina refinada.

Las recetas que aquí encontrarás son fáciles de hacer y como el titulo del libro lo dice, excluyen la harina refinada de trigo y hacen uso de harinas de avena, coco, almendras entre otros.

Para la repostería de este libro podrás utilizar tu microondas o freidora de aire, supliendo así el horno convencional de gas. La mayoría de las recetas son para porciones individuales.

Sin más que decirte, te invito a que elijas al azar una de las recetas y disfrutes sin culpa la textura y el sabor.

• Idioma: Español
• Editorial: Carlos Medrano
• Fecha de lanzamiento: 21 ago 2023
• ISBN: 9798223474111

Carlos Medrano

Carlos Medrano is a passionate communicator, writer, and expert in the field of media and narrative. With a solid background in Communication Sciences and a diploma in Political Marketing, he has forged a versatile and successful career in various communication fields. His journey in the media industry is extensive and diversified. Currently, he excels as a News Coordinator at a prominent television network, where he demonstrates his ability to lead and organize relevant news content. His experience as a Reporter has allowed him to explore and understand reality from multiple perspectives, contributing to his skill in capturing life's complexity in his literary works. Not only has he excelled in visual media, but he has also left a mark in the educational realm. His role as a University Lecturer has enabled him to share his knowledge and experience with the new generations of communicators, inspiring them to reach their full potential in an ever-evolving environment. In addition to his commitment to communication, Carlos Medrano has successfully ventured into the world of writing. His debut book, "Memories of a Lieutenant Colonel," showcases his ability to weave deep and immersive stories that capture the essence of characters and settings. His passion for cinema and television is reflected in his narrative style, evoking vivid imagery and intense atmospheres. As an admirer of renowned writers such as Edgar Allan Poe and Stephen King, Carlos Medrano has found inspiration in the mastery of these authors to create a unique approach in his own literary work. The influence of these literary giants is skillfully intertwined with his personal perspective, resulting in stories that blend mystery, intrigue, and emotional depth. Carlos Medrano is not only an accomplished communicator and writer but also an individual whose passion for artistic expression and effective communication continues to evolve. His ability to captivate readers with compelling stories and his dedication to excellence in media make him an influential and respected figure in both fields.

Vista previa del libro

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Prólogo

Bien lo dijo el Gran Gusteau  (personaje de Disney en la película Ratatouille del 2007) <> y efectivamente cualquiera lo puede hacer y es mucho más fácil si se tiene una guía para hacerlo. REPOSTERÍA SIN HARINA no es un recetario que tenga la intención de ser un libro de recetas para adelgazar, pero podría ayudar como complemento si tu nutriólogo te prohíbe el consumo de harina refinada.

Las recetas que aquí encontrarás son fáciles de hacer y como el titulo del libro lo dice, excluyen la harina refinada de trigo y hacen uso de harinas de avena, coco, almendras entre otros.

Para la repostería de este libro podrás utilizar tu microondas o freidora de aire, supliendo así el horno convencional de gas. La mayoría de las recetas son para porciones individuales.

Sin más que decirte, te invito a que elijas al azar una de las recetas y disfrutes sin culpa la textura y el sabor. Rectángulo

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Hotcakes de avena

Ingredientes

1 taza de avena

1 plátano 🍌

½ taza de leche de almendra

1 huevo🥚

1 cucharada de vainilla

Preparación:

Licúa la avena, plátano, leche, huevo y vainilla para hacer una masa; debe tener una consistencia espesa.

Calienta una sartén y engrasa con un poco de aceite, puede ser de coco.

Toma un poco de la masa con ayuda de un cucharón y forma los hot cakes sobre la sartén.

Deja que se calienten por 3 minutos de cada lado y sirve los hot cakes de avena.

Espero que te guste la receta.