Recetas Ganadoras del Listón Azul de Ferias Rurales: Pasteles Únicos
Por Amber Richards
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Prepara los pasteles ganadores en tu propia casa para la familia y amigos. Lleno de recetas caseras, auténticas y comprobadas que estremecerán tu paladar y que resultan perfectas en cada ocasión. Recetas Ganadoras del Listón Azul serán los nuevos recetarios esenciales en tu colección.
Cada receta fue recolectada de los ganadores del listón azul o primer lugar en ferias rurales y estatales a lo largo del país. Impresionaron a los jueces; ¡ahora impresionarán a tus amigos!
Más de 50 deliciosas recetas llenan este libro con pasteles únicos que seguramente serán un éxito.
Prueba estas recetas de pasteles los cuales solo se convertirán en los favoritos de la familia y algo que estarás orgulloso de llevar a fiestas y reuniones. Pero ten cuidado, puedes llegar a ser “conocido” por tu pastel especial. Hay cupcakes, panqués, bizcochos y mucho más por descubrir. Si estás buscando meter un pastel a una competencia en una feria local, considera utilizar alguna de estas recetas comprobadas.
Colecciona todos los recetarios de esta serie para comida buena en verdad. Desde pays hasta ensaladas, de dulces postres a guisados y de galletas a platillos principales, ¡puedes cocinar como un ganador del listón azul! Este es el segundo libro de la serie, obtén el tuyo ahora.
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Recetas Ganadoras del Listón Azul de Ferias Rurales - Amber Richards
Recetas Ganadoras del Listón Azul de Ferias Rurales
Pasteles Únicos
2º de la Serie
Por Amber Richards
Traducido por David Arieta Galván
Tabla de Contenidos
Introducción
Pastel Blanco de Naranja
Torta de Chocolate Espresso
Rosca de Manzana
Pastel de Calabaza Especiada
Panque de Ron y Coco
Bizcocho de Crema Agria
Bizcocho Selva Negra
Volteados de Piña en Tarros de Café
Panque de Cereza
Pastel de Limón de Tres Capas
Pastel Supremo de Chocolate Blanco
Cupcakes de Terciopelo Rojo (Veganos y Libres de Gluten)
Pastel de Chispas de Chocolate y Calabaza
Pastel de Manzana y Glaseado de Caramelo
Pastel de Avena
Pastel de Cocoa Ligero
Pastel Blanco Clásico
Pastel de Naranja para Hacer Agua la Boca
Cupcakes de Limón
Pastel de Calabaza Zucchini
Pastel Blanco de Frambuesa y Chocolate Blanco
Pastel de Zanahoria en Capas
Struesel de Frambuesa
Bizcocho de Arándano
Pastel de Plátano y Coco
Pastel de Frambuesa
Rosca en Túnel de Moras
Pastel de Crema de Coco
Pastel de Trufa de Chocolate
Tabla de Contenidos 2
––––––––
Cupcakes de Moka
Pastel de Limón Ligero
Tarta de Chocolate Clásica
Rollo de Pacana
Bizcocho de Tocino, Maple y Nuez
Pastel de Chocolate Hyper-Drive
Tarta de Nuez
Pastel Whoopie
Pastel de Coco Exquisito
Rosca de Naranja
Mini Volteados de Caramelo de Manzana
Volteados de Piña en Tazas de Café
Pastel de Crema Clásico Italiano
Pastel de Frambuesa y Limón
Pastel de Chocolate y Crema Batida
Pastel Blanco Tropical
Panqué Premio Mayor
Pastel de Mousse de Chocolate y Mantequilla de Cacahuate
Pastel de Pistache y Crema de Mantequilla con Glaseado de Chocolate Blanco
Rico Pastel de Chocolate
Roscas Miniaturas de Cordial de Durazno
Pastel de Mantequilla de Cacahuate y Chocolate
Pastel de Chocolate, Calabaza y Praliné
––––––––
Recetas Ganadoras del Listón Azul de Ferias Rurales: Pasteles Únicos
Escrito por Amber Richards
Copyright © 2015 Amber Richards
Todos los derechos reservados
Distribuido por Babelcube, Inc.
www.babelcube.com
Traducido por David Arieta Galván
Babelcube Books
y Babelcube
son marcas registradas de Babelcube Inc.
Introducción
Todas las recetas encontradas aquí son, al menos, ganadoras del listón azul (1er. lugar) o superiores, como Gran Campeón o El Mejor del Show de pasteles únicos. Tu familia y amigos amarán estos increíbles pasteles. Llévalo a una reunión y observa cómo desaparece, lo más probable es que la gente quiera tu receta. Quizá llegue a ser el favorito de la familia, tu pastel distintivo, por así decirlo.
Este es el segundo de una serie de libros de cocina que serán realizados (todas recetas ganadoras del listón azul), para Platillos Principales, Guisados y Vegetales, galletas, pays, panes y otros postres. Colecciónalos todos y agrégalos a tu repertorio de recetas.
Si quieres preparar estas recetas en una medida diferente, aquí esta una sencilla pero útil herramienta para convertir unidades, http://www.cooks.com/com/rec/convert/.
––––––––
AbreviaciónSignifica
T o tTaza
lb libra
oz onza
pt pinta
tsp o c cucharadita
Tbsp o C o CH o Chc cucharada
Una par de cosas que realmente harán tus pasteles especiales son la presentación y los ingredientes para adornar.
También quiero agregar un par de imágenes en aras de la claridad, ya que algunas de las recetas llaman a un tipo de molde en particular de una manera y puede ser conocido de otra en diferentes partes del mundo.
300 dpi\Bundt Cake Pan.jpgMolde para Rosca
Este es un molde básico para rosca, aunque algunos tienen ligeras diferencias en el patrón sobre los lados, lo cual no importa. También existen mini moldes, los cuales tienen esta forma, pero en un tamaño muffin.
300 dpi\Fluted Tube cake pan.jpgMolde Estriado
Este tipo es utilizado comúnmente para los pasteles blancos y otros. Algunos tienen el fondo removible, como este, y algunos no.
––––––––
300 dpi\Cake Stand.jpgConsidera invertir en una hermosa charola exhibidora, la imagen arriba es un ejemplo, pero existen numerosos tipos y estilos. No solo hace que tu pastel luzca hermoso, actúa como un platón para servir y ayuda a mantener al pastel fresco.
Agregar un pequeño adorno a tus pasteles, atrae visualmente a larga distancia. Quizá pueda ser un poco de coco espolvoreado encima, o un poco de fruta a un lado, una flor comestible en un lado (como un pensamiento) o incluso glaseado en un patrón decorativo sencillo encima o a un lado. Esto hace una declaración para tu pastel.
¡Disfruta explorando y preparando estas increíbles recetas!
Pastel Blanco de Naranja
16 claras de huevo grandes
1 ¼ de tazas de harina de repostería
1 ½ tazas de azúcar
Ralladura fina de 1 naranja,
2 cucharaditas de cremor tártaro
¼ de cucharadita de sal
1 ½ cucharaditas de licor Grand Marnier
½ cucharada de extracto de almendra
1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
Instrucciones
Mezcla ¾ de taza de azúcar (reserva el resto en un tazón diferente), y la harina.
Con una batidora, mezcla las claras hasta formar espuma, luego agrega la sal y el cremor y mezcla en