Receta para hacer una deliciosa baguette casera:

Ingredientes:

• 500g de harina de pan
• 10g de sal
• 7g de levadura seca
• 350ml de agua tibia
• Aceite de oliva extra virgen (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina 500 gramos de harina de pan con 10 gramos de sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

2. En otro recipiente, agrega 7 gramos de levadura seca a 350 ml de agua tibia. Revuelve hasta que la levadura se disuelva y deja reposar durante 5 minutos para que se active.

3. Vierte la mezcla de levadura en el tazón con la harina y la sal. Mezcla todo hasta que forme una masa.

4. Transfiere la masa a una superficie enharinada y amásala durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.

5. Coloca la masa en un tazón ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

6. Precalienta tu horno a 220 grados Celsius (430 grados Fahrenheit).

7. Voltea la masa sobre una superficie enharinada y dale forma de baguette alargada.

8. Transfiere la baguette a una bandeja para hornear y, si lo deseas, haz algunos cortes diagonales en la parte superior.

9. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la baguette esté dorada y suene hueca cuando la golpees en la parte inferior.

10. Si prefieres una baguette con un brillo dorado, puedes pincelarla con un poco de aceite de oliva extra virgen después de sacarla del horno.

11. Deja enfriar antes de cortar y disfrutar de tu baguette casera. ¡Buen provecho!

Esta receta te proporcionará una baguette crujiente por fuera y suave por dentro, perfecta para acompañar tus comidas o hacer deliciosos sándwiches. ¡Disfruta de tu pan recién horneado!