Para esa cena tan especial, aquí te dejo mi receta de Pollo a la Naranja, un lujo, con ese toque oriental agridulce que a todos encanta!!
INGREDIENTES
Una pechuga de pollo deshuesada.
5 naranjas dulces
Harina de trigo una taza
Azúcar una cucharada
Salsa de soya, un chorrito.
Un diente de ajo
Fécula de maíz, 2 cucharadas
Sal con ajo
Aceite vegetal
Ajonjolí 50 grs.
Cebollín de 4 cebollitas.
EL PASO A PASO
Cortar en cubos la pechuga y ponerle sal con ajo.
Pasar por suficiente harina los cubos de pechuga.
Exprimir las naranjas, sin semilla, agregar un chorro de salsa de soya, el diente de ajo picadito y una cucharadita de azúcar y cocer a fuego medio. Después de dos minutos agregar la fécula de maíz y cocer por un par de minutos a que espese un poco.
Freír en suficiente aceite los cubos de pechuga escurrir y agregar a la salsa. Mover para integrar bien.
Cocer unos ocho minutos mas.
Servir caliente y decorar con ajonjolí y cebollín
Disfrutar