Siempre buscamos un aperitivo saludable, algo original con lo que sorprender a nuestros invitados, y ahora que se acercan días de tantas reuniones nos va a venir genial esta receta de tacos de cogollos. Ingredientes:- Tantas hojas de cogollos como tacos queramos hacer.- Pechuga de pollo.- 2 zanahorias.- 4-5 c/s de salsa tzatzikiElaboración:1. Lavamos y escurrimos las hojas de los cogollos. Reservamos.2. Corta en taquitos la pechuga de pollo y salteala con un poco de aceite. Si lo prefieres puedes hervirla y cortarla después de la cocción. 3. Pela y lava bien las zanahorias y rállalas.4. Añade la salsa tzatziki y mezcla todo bien. 5. Rellena las hojas de cogollos reservadas con la preparación. Puedes decorar con perejil o cebollino. 6. Servimos y ¡a disfrutar!