Volvemos a los viernes de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae un potaje rápido de garbanzos: Ingredientes: - 1 bote grande de garbanzos cocidos.- 1 manojo de acelgas o espinacas.- 1 cebolla blanca.- 1 tomate o 3-4 c/s de tomate triturado. - 1 litro de caldo vegetal o de pollo. - 1/2 c/s pimentón dulce de la Vera.- 1 c/c cúrcuma.- 3 c/s AOVE.- 2 hojas de laurel.- Sal.Elaboración: 1. Lavamos y escurrimos los garbanzos.2. En una cazuela añadimos el AOVE y sofreímos la cebolla. 3. Añadimos el tomate y sofreímos también. Cuando hayan pasado unos 15 minutos, añadimos las especias y el laurel. 4. Añadimos los garbanzos que hemos lavado y escurrido.5. Cubrimos con el caldo.6. Añadimos las acelgas.7. Dejamos unos 10 minutos que poche y los sabores de integren bien.8. Servimos y ¡a disfrutar!