Volvemos a los viernes de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae un falso cuscús de brócoli:Ingredientes:- 1 brócoli rallado (las flores).- 1/2 cebolla.- 1 zanahoria a cubos.- 1/2 manzana a cubos.- 1 puñado de pasas.- 120-150g de pollo a trozos.- Curry, canela, sal, pimienta.- AOVE.- Un chorrito de zumo de naranja natural (opcional).Elaboración:1. Rallamos el brócoli con un rallador eléctrico o bien con uno convencional.2. Salteamos el falso cuscús obtenido, posteriormente lo reservaremos. 3. Troceamos a cubos la zanahoria, la cebolla, la manzana y las pasas.4. Pochamos la cebolla y seguidamente añadimos la zanahoria. Pasados unos minutos introducimos la manzana y las pasas. Seguimos cocinando unos 4-5 minutos.5. Troceamos el pollo y le añadimos sal, pimienta, curry y canela.6. Añadimos el pollo a la sartén donde tenemos la cebolla, la zanahoria, la manzana y las pasas y lo cocinamos hasta que esté dorado.7. Opcional: añadimos un chorrito de zumo de naranja.8. Añadimos el brócoli reservado a la misma sartén.9. Servimos y ¡a disfrutar!