Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una ensalada de melón y sandía. Ingredientes:- Una rodaja de melón.- Una rodaja de sandía.- Un puñado de aceitunas Calamata.- Cubitos de queso feta.- Media cebolla morada. - Dos cucharadas soperas de menta fresca.- Una cucharada y media de AOVE.- Pimienta molida.- Sal al gusto.- Vinagre balsámico (opcional). Elaboración:1. Hacemos bolitas con la rodaja de sandía y con la de melón. 2. Cortamos la cebolla en juliana muy fina. 3. Picamos la menta.4. Montamos la ensalada y la aderezamos con la menta, la pimienta, la sal. 5. Aliñamos con el AOVE y si se quiere, con el vinagre. 6. Servimos y ¡a disfrutar!