Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae unos pancakes de manzana.Ingredientes:- 1/2 manzana tipo golden.- 1 huevo.- 1 yogur griego.- 30g de harina de avena.- Canela al gusto.- Aceite de oliva virgen para cocinar.- Semillas y crema de cacahuete para decorar.Elaboración:1. Pelamos la manzana, retiramos el corazón y la trituramos o trinchamos, sin llegar a que sea puré. 2. En un vaso batidos añadimos el huevo, el yogur, la harina y la canela. Añadimos la manzana trinchada. Trituramos. 3. En una sartén antiadherente, ponemos una gota de aceite y la repartimos bien por toda la superficie con la ayuda de un papel de cocina. 4. Cuando la sartén esté bien caliente, ponemos un cucharón de la masa y esperamos hasta que aparezcan unas pequeñas burbujitas, momento en que deberemos girar la tortita. 5. Repetimos la operación con el resto de la masa. Saldrán unas 3-4 tortitas. 6. Presentamos las tortitas una sobre la otra y las decoramos con semillas y crema de cacahuete. 7. Servimos y ¡a disfrutar!