Volvemos a los viernes de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una carbonara ligera:Ingredientes: - 80g pasta/persona en crudo.- 100 gramos/persona de pavo.- 200ml de leche evaporada.- 100g de queso crema light.- 1 huevo batido.- 1 cebolla blanca.- 2 dientes de ajo.- AOVE.- Sal y pimientaElaboración: 1. Hervimos la pasta y reservamos.2. Picamos finamente la cebolla y los ajos y los sofreímos en una sartén con un poco de AOVE.3. Añadimos el pavo cortado a trocitos pequeños cuando vemos que la cebolla empieza a estar transparente. 4. Mientras tanto, batimos un huevo. 5. En un cazo a fuego lento ponemos la leche evaporada, salpimentamos, añadimos los 100 gramos de queso, el huevo batido y mezclamos a baja temperatura.6. Mezclamos la pasta con el sofrito de cebolla y pavo y añadimos la salsa. 7. Servimos y ¡a disfrutar!