Volvemos a los viernes de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae unos mejillones a la crema.Ingredientes (para 4 personas):- 1 bolsa de mejillones (unos 3 kilos aprox.).- 200 ml de leche evaporada.- Apio.- 1 cebolleta tierna.- 150 ml de vino blanco.- AOVE- Perejil fresco.- Nuez moscada.- SalElaboración: 1. Limpia los mejillones y ponlos en agua con sal unos minutos para que expulsen la tierra.2. Mientras, pon un poco de AOVE en una sartén y añade el apio y la cebolleta picados muy finito.3. Déjalos sofreír hasta que transparenten o veas que están pochaditos.4. Añade el vino blanco y los mejillones previamente colados.5. Tapa la sartén para que los mejillones se abran. 6. Una vez abiertos, añade la leche evaporada y dejar que hierva. Después bajar el fuego al mínimo y dejar 8 minutos.7. Rectificar de sal, añadir la nuez moscada y el perejil. 8. Servimos y ¡listo!