¿Acompañamos el finde con un delicioso pollo crunchy? Anna, @anytas.lifestyle, vuelve otro viernes para animar las comidas de nuestro fin de semana.Ingredientes: PARA EL POLLO:- Pechugas/muslo de pollo a tiras (aprox. 500-600 g)- Corn flakes para rebozar (tantos como sea necesario)- Sal al gusto- Zumo de 1/2 limón- Pimentón vera al gusto- Unas gotas de AOVE- Ajo para marinar el pollo.- 2 huevos para empanarPARA LA SALSA:- Yogur griego- Mostaza- MielElaboración:1. Cortamos las pechugas/muslos de pollo en tiritas y las maceramos en un bowl con sal,zumo de limón, ajo en polvo, pimentón dulce y AOVE. Mezclamos todos los ingredientes ydejamos que nuestra preparación repose durante unas horas en el frigorífico.2. Precalentamos el horno a 180oC y preparamos una bandeja de horno con papel vegetal.3. En un bowl batimos un huevo y en otro plato preparamos el rebozado agregando copos de maíz y harina de maíz.4. Sumergimos el pollo en el huevo, lo empanamos en la mezcla del rebozado y lo colocamos en la bandeja de horno. A continuación introducimos la bandeja en el horno.5. Cuando nuestra elaboración esté a media cocción le damos la vuelta para que se cocine por igual. Cuando esté dorado y crujiente lo retiramos del horno.6. Podemos elaborar una salsa para dipear el pollo agregando medio yogur griego, 2cucharadas de mostaza y 2 cucharadas de miel en un bowl.