Receta para preparar un delicioso Cordon Bleu:

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 2 lonchas de jamón
• 2 lonchas de queso suizo o emmental
• Harina
• 2 huevos batidos
• Pan rallado
• Aceite vegetal para freír
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Lava y seca las pechugas de pollo.
Luego, córtalas por la mitad horizontalmente para hacer 4 filetes finos.

3. Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso en la mitad de cada filete de pollo. Dóblalos por la mitad para que el jamón y el queso queden en el interior.

4. Sujeta cada filete con palillos de dientes para que mantengan su forma.

5. Pasa los filetes primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.

6. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Fría los filetes durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.

7. Transfiere los filetes a una bandeja para horno y hornéalos durante unos 15-20 minutos o hasta que estén cocidos por dentro.

8. Retira los palillos de dientes antes de servir.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso Cordon Bleu casero. Puedes acompañarlo con tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta!