Libro De Cocina: Las 25 mejores recetas de repostería: Repostería y Postres (Baking: Horneado Recetas)

Por John Richards

La repostería ha sido mi vida desde hace un par de años. Comencé desde la mezcla básica de harina y agua que usaban los antiguos egipcios, para pasar a postres franceses tradicionales, pasteles a capas, galletas crujientes, panes jugosos, elaborados cupcakes y muffins cremosos.

Si estás dando tus primeros pasos con la repostaría y necesitas recetas fáciles y rápidas, esta colección de recetas es perfecta para ti.

¿Alguna vez has soñado con tartas deliciosas, galletas chispeantes y muffins saludables? ¿Qué tal suena un pastel de plátano con Nutella o una tarta de queso de brownie? Si con sólo pensarlo se te hace la boca agua, estas en el lugar indicado. Este libro es todo lo que necesitas para comenzar y continuar aprendiendo sobre qué es la repostería, cómo funciona y cómo puede hacerse en casa sin líos, sin material de cocina profesional y sin ser un verdadero chef.

¡¡Atrévete con el horno!

¡No esperes más! Bájate tu copia y utiliza el horno para conquistar a tus seres queridos. No gastes más en caros e insalubres tentempiés o repostería industrial.

• Idioma: Español
• Editorial: BadPress
• Fecha de lanzamiento: 31 ene 2017
• ISBN: 9781507171813

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Contenido

Capítulo 1

UN PASTEL DE CREMA BÁSICO LEGENDARIO

UNOS CUPCAKES DE CARAMELO Y CHOCOTALE HISTÓRICOS

UN FANTÁSTICO PASTEL DE QUESO Y CHOCOLATE CON MASA DE GALLETA

UN DELICIOSO PASTEL CON FIDEOS DE CHOCOLATE

UN PASTEL DE CHOCOLATE IMPRESIONANTE

UNA CORONA DE CHOCOLATE IMPONENTE

PASTEL DE NUECES Y RON OSCURO

UN TENTADOR PASTEL DE CHOCOLATE NEGRO Y CAFÉ

UN PASTEL DE CREMA ESPECTACULAR

UN PASTEL DE FRAMBUESAS Y COCO EXTRAORDINARIO

UN INTERESANTE PASTEL DE CHOCOLATE Y CANELA

UN PASTEL DE CALABAZA Y CHOCOLATE QUE TE VOLVERÁ LOCO

UN IMPONENTE PASTEL DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

UN DELICIOSO PASTEL DE GANACHE DE CHOCOLATE

UN IMPRESIONANTE PASTEL CHAI ESPACIADO

UN PASTEL DE ZANAHORIA Y CARDAMOMO DESPAMPANANTE

UN PASTEL DE CARAMELO ESPACIADO DE FANTASÍA

UNOS MÍSTICOS MUFFINS DE DÁTILES

UNOS SOBERBIOS MUFFINS DE CEREZAS PARA COMENZAR BIEN EL DÍA

UN ÉPICO PAN DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

UN PAN DE PLÁTANO ADORABLE

UNAS GALLETAS BAÑADAS EN CHOCOLATE HISTÓRICAS

UNAS GALLETAS DE CHOCOLATE SUPREMAS

UNAS MÁGICAS GALLETAS CON CHOCOLATE

UNAS INTERESANTES GALLETAS DE ARÁNDANOS

OUTSTANDING COOKIES EGGNOG COOKIES

UNAS TENTADORAS BARRITAS DE GALLETA

GREAT COOKIE BALLS

UNAS SUPER GALLETAS DE CREMA DE CHOCOLATE

ESPERA UN POCO

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Capítulo 1

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UN PASTEL DE CREMA BÁSICO LEGENDARIO

Ingredientes

Para el pastel

3 huevos grandes a temperatura ambiente

1-2 tazas de cacao en polvo sin azúcar

¾-1 ctas. de bicarbonato

2-3 tazas de chocolate troceado

1-2 cdas. de harina normal

10 cdas. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

1 y 1/3 tazas de harina normal

½ taza de azúcar moreno

½ taza de azúcar blanca

½-1 ctas. de levadura en polvo

1-2 ctas. de extracto de vainilla

4-6 cdas. de chocolate negro, derretido y enfriado

½ taza de suero de leche a temperatura ambiente

½ taza de agua hirviendo

¼-1 cta. de sal fina

Para el glaseado

2-3 tazas de nata para montar fría

Una pizca de sal

3 tazas de galletas oreo molidas

1 taza de queso crema a temperatura ambiente

1-2 ctas. de extracto de vainilla

½ taza de