Decoración de pasteles

Por Marcela Capo

Marcela Capo propone 11 tortas para enseñar a trabajar las masas y técnicas básicas de esta disciplina: la pasta americana y el glasé real. Didácticamente, muestra recursos básicos como los apliques de pasta, hilos de glasé y otros pueden combinarse para dar origen a tortas únicas. Además, el libro contiene recetas básicas. Las imágenes y explicaciones paso a paso, así como la claridad con que Marcela Capó enseña las técnicas básicas y el armado de cada proyecto acercan este libro a todos los públicos.

• Idioma: Español
• Editorial: Lectura Colaborativa
• Fecha de lanzamiento: 1 may 2013
• ISBN: 9789871903306

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Comentarios para Decoración de pasteles

[Decoracion Para · Calificación: 4 de 5 estrellas]

Perfecto para decorar tortas y pasteles, libro recomendado para decoradores.

[mecatica06 · Calificación: 5 de 5 estrellas]

Muy lindo y bueno empezare a usar la información tan valiosa que contiene. Mil gracias.

[Gabriela Marinho · Calificación: 5 de 5 estrellas]

Excelente libro, y técnicas, explicaciones muy recomendable, me ayudó mucho

[ivan contreras · Calificación: 5 de 5 estrellas]

Buen libro lo recomiendo muy interesante y entretenido . Bueno

[Lupe · Calificación: 5 de 5 estrellas]

bueno quiero leer tu libro y realmente carga pero de ahí no abre y con la pequeña introducción que pones me dejas con esa curiosidad realmente me canta la decoración de postres