Al horno
Galletas rellenas de mermelada
Añade más sabor a tus galletas eligiendo un relleno que te dejará experimentar distintas recetas en una. Ya sea que crees tu propia mermelada o compres una, serán las favoritas para cualquier ocasión.
20 MIN.
24 GALLETAS
Ingredientes
• Una taza de mantequilla
• 1 ½ tazas de azúcar
• 3 tazas de harina de trigo
• Un huevo
• Una cdta. de esencia de almendra
• Mermelada de tu preferencia
• Azúcar glas
Preparación
1. Bata la mantequilla con el azúcar, el huevo y la esencia.
2. Mezcla poco a poco con el harina hasta formar una masa suave, que se pueda extender.
3. Aplana la masa hasta que quede delgada y córtalas en formas redondas; con un cortador más pequeño realiza un hueco a la tapa.
4. Hornéalas a 180 0C por 8 minutos.
5. Unta las bases con mermelada para pegar la tapa y espolvorea azúcar glas para decorar.
Para que no se ablanden unta
