ALIMENTOS ANTI-COLESTEROL Mejoran la salud cardiovascular
Pescados azules
Salmón, arenque, caballa, atún, sardinas, anchoas.
● ¿Por qué son buenos?
El consumo regular de este tipo de pescado, que posee mayor cantidad de grasas de buena calidad, se relaciona con la reducción del riesgo de coagulación de la sangre, disminuye la inflamación preservando las paredes arteriales de la acumulación de placas grasas ateroescleróticas. son una de las mejores fuentes de vitamina D necesaria para la mejor absorción del calcio.
● Cuánto comer
Consumir 2 o 3 veces por semana 100 a 150g por porción.
● Cómo incluirlos en la dieta
Al horno, a la plancha, hervido, en rellenos, a la milanesa, etc.
● Selección
Si es pescado fresco, debe ser sin olor fuerte, de piel homogénea
