Dieta Keto Simplificada: 75 Recetas Rápidas y un Plan de 3 Semanas para Principiantes

Por Juliet Ferrara

El libro completo de recetas de la dieta cetogénica para comidas rápidas y fáciles
¿Quiere llevar el estilo de vida saludable que siempre ha soñado? ¿Quiere seguir una dieta cetogénica, pero no sabe por dónde empezar?

En este libro de cocina aprenderá:

• Mi viaje personal y mis luchas con las dietas.
• Qué es la dieta cetogénica - qué alimentos puede y no puede comer.
• Cuáles son los principales beneficios y cómo puedes maximizarlos.
• Consejos y trucos para que vivir con la dieta cetogénica sea más fácil.
• Plan de comidas de 21 días para facilitar el inicio de su viaje.
• 75 recetas sanas, rápidas y fáciles de hacer
• Todas estas recetas se elaboran con ingredientes comunes que aportan un gran sabor y aromas sorprendentes. Cuentan con la aprobación de mi marido y de mis invitados, que a menudo vienen a cenar. Están diseñadas para guiarte en cada paso del camino para preparar las mejores comidas ceto de todos los tiempos.

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• Idioma: Español
• Editorial: Juliet Ferrara
• Fecha de lanzamiento: 16 sept 2023
• ISBN: 9798223144311

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Tabla de contenido

INTRODUCCIÓN

¿Qué es la Dieta Keto?

Equilibrio de macronutrientes

6 consejos críticos sobre la dieta cetogénica

3 beneficios comprobados de una dieta cetogénica

Algunos trucos de los que podría beneficiarse

Plan de comidas de 21 días

Todo sobre nuestra colección de recetas

VERDURAS Y ACOMPAÑANTES

1. Horneado de Coliflor, Jamón y Queso

2. Sopa cremosa de brócoli y tocino

3. Espinacas con Pimentón y Queso

4. Cazuela de calabacín con queso

5. Pimientos Rellenos De Coliflor Y Queso

6. Arroz de coliflor al estilo chino

7. Berenjenas picantes al horno con hierbas y queso

8. Los mejores buñuelos de calabacín de todos los tiempos

9. Tazones rellenos de calabaza espagueti

AVES DE CORRAL

10. Drumettes de pollo picantes y clásicas

11. Curry de pavo fácil

12. Pechugas de pollo rancheras con queso

13. Muslos de pollo con queso

14. Ensalada Especial De Pollo

15. Pizza de masa de pavo con tocino

16. Sopa de pollo a la antigua

17. Filetes De Pollo Crujientes En Salsa De Tomate

18. Alitas de pollo a la parrilla con ajo y limón

CERDO

19. Tacos de cerdo al estilo mexicano

20. Chuletas De Cerdo En Salsa Picante De Chili

21. Vientre de cerdo festivo con verduras

22. Sartén de hamburguesa con queso, tocino y champiñones

23. Estofado de cerdo al estilo campestre

24. Chuletas de cerdo con queso y mantequilla

25. Sopa filipina Nilaga

26. Lomo De Cerdo Con Col Del Sur

27. Cerdo frito al estilo indio

CARNE DE RES

28. Albóndigas picantes al estilo italiano

29. Rico pastel de carne con queso doble

30. Champiñones Rellenos De Carne Y Queso De Cabra

31. Carne deshebrada con hierbas

32. Sartén china de carne molida

33. Ensalada de bistec fácil

34. Bistec de falda picante con brócoli

35. Stroganoff clásico de carne

PESCADOS Y MARISCOS

36. Guiso De Bagre Y Coliflor

37. Ensalada de arenque sueco

38. Suculento estofado de pescador

39. Mezcla de pescado y verduras

40. Salmón al curry con un toque

41. Wraps de Atún, Aguacate y Jamón

42. Bacalao de Alaska con salsa de crema de mostaza

43. Hamburguesas de pescado abadejo ahumado

HUEVOS Y LÁCTEOS

44. Tortilla de pimentón con queso de cabra

45. Dilly huevos hervidos con aguacate

46. ​​Frittata al estilo griego con hierbas

47. Curry de huevo mangaloreano

48. Muffins de huevo, tocino y col rizada

49. Coles de Bruselas con queso

50. Bombas de grasa de coliflor, queso y huevo

51. Bolas dobles de queso y salchicha

VEGETARIANO

52. Pimientos rellenos de inspiración mexicana

53. Frittata con Espárragos y Halloumi

54. Huevos al Horno y Queso en Aguacate

55. Calabacín gratinado con dos quesos

56. Italiano Zuppa di Pomodoro

57. Horneado de dos quesos y col rizada

58. Sopa de calabacín y espinacas de la abuela

59. Crêpes con mantequilla de maní y coco

BOCADILLOS Y APERITIVOS

60. Wraps De Lechuga Con Jamón Y Queso

61. Dip de rancho y queso azul

62. Alitas de pollo estilo rancho

63. Albóndigas rellenas de queso Colby

64. Dip de queso y alcachofas

65. Patatas fritas de queso italiano

66. Huevos Rellenos con Mostaza y Cebollino

67. Mini pimientos rellenos

POSTRES

68. Galletas de mantequilla de almendras y chocolate

69. Cheesecake básico de naranja

70. Mantequilla de maní y golosina de chocolate

71. Barras de coco y arándanos

72. Cubos de maní y mantequilla

73. Los brownies más fáciles de la historia

74. Pastel de fiesta sin hornear

75. Pastel de taza de vainilla

INTRODUCCIÓN

He luchado con mi peso casi toda mi vida, desde mi adolescencia. He estado a dieta desde los 14 años. Siempre tenía hambre; No tuve una buena noche de sueño ni energía para mis tareas y actividades diarias. Poco después de eso, me quedé atrapado en un ciclo de dieta yo-yo o aumento de peso seguido de pérdida de peso. Pasé muchos años sintiéndome fuera de control con mi alimentación. Sentí que estaba desconectado de mi propio cuerpo y no lo escuché, pero no puedo evitarlo. Cuando era un adolescente de 16 años, luché contra la depresión. Me sentí devastado; mis amigos no podían entender cómo esta hermosa estudiante y hermosa chica podía tener problemas mentales. Además, mis padres no entendían por lo que estaba pasando; pensaron que pasé por una fase como otros adolescentes con emociones fluctuantes. Más tarde, cuando estaba en la universidad, mis luchas continuaron. Estaba a dieta, a veces con éxito, a veces no. ¡Es como un hámster en su rueda!

Cuando me gradué de la universidad, tenía todo lo que pensaba que quería. Sin embargo, no estaba feliz. Tenía un miedo casi fóbico a la comida, especialmente a la comida grasosa, las nueces y el queso graso. Esta creencia sobre las grasas se basa en un hecho común que hemos escuchado tantas veces que simplemente asumimos que es verdad. ¡Es como muchas otras ideas que caen en la categoría de mitos que están totalmente equivocadas! Irónicamente, los alimentos naturales, incluidas las grasas naturales, son buenos para el cuerpo humano. En teoría, si quieres perder peso, debes quemar más calorías de las que comes; también debe prestar atención a las actividades físicas regulares, usar las escaleras en lugar de los ascensores, caminar 30 minutos más al día, bla, bla, bla... Es más fácil decirlo que hacerlo. En la práctica, debemos analizar muchos factores para comprender que, a menudo, hay más de una causa del aumento de peso.

Cuando miro hacia atrás en mi vida, veo baja autoestima y miseria. También pensé que cocinar en casa lleva mucho tiempo, así que ordenaba comida a domicilio con regularidad. Decidí dejar de torturarme y romper el ciclo de hambre y atracones. ¡Decidí ser feliz! Todo en tu vida es un reflejo de una elección que has hecho. Si quieres un resultado diferente, haz una elección diferente, dijo Anónimo. Entonces, me pregunté: "¿Qué te hace sentir hambre persistente, a pesar de comer suficiente comida y tres comidas al día? ¿¡Qué le estás haciendo a tu cuerpo!? ¿Qué debes hacer si quieres sentirte y verte lo mejor posible? Estas preguntas eran complicadas para mí, pero en el fondo de mi corazón sabía que las respuestas eran simples. Afortunadamente, encontré las respuestas y sané mi relación con la comida.

Hace tres años, descubrí un régimen dietético bajo en carbohidratos. Es una dieta baja en carbohidratos, moderada en proteínas y alta en grasas. Básicamente, puedo comer carne, pollo, huevos y productos lácteos con una dieta cetogénica y evitar el arroz, los cereales y las legumbres. Al principio era escéptico, ¡suena demasiado bueno para ser verdad! Afortunadamente, se demostró que estaba equivocado, este plan de nutrición es mejor de lo que esperaba. Mi objetivo con esta colección de recetas es mostrarle una manera fácil pero efectiva de iniciar