La fiesta del aguacate
Es cierto que en la mayoría de los casos, la palabra “superfood” tiene más que ver con una estrategia de marketing que con una cuestión de nutrición. No te hará daño incluir espirulina en tu dieta, ni comer bayas de açai, pero una mejor inversión de tu tiempo y dinero es apostar por alimentos cuyos beneficios han sido probados durante décadas. Tal es el caso del aguacate, un fruto que en verdad merece dicho calificativo. Sabes que el aguacate contiene grasas saludables, lo que quizá no sepas es que éstas te ayudan aPor otro lado, según un estudio publicado en , el aguacate puede reducir los niveles de colesterol LDL en 22 por ciento. Un dato final para convencerte de probar las recetas que te presentaremos a continuación: consumir alimentos ricos en fibra (cada aguacate tiene alrededor de 13 g), ayuda a regular el azúcar en sangre y disminuye los picos de insulina después de comer. Según investigadores del Imperial College London, esto está relacionado con un riesgo 18 por ciento menor de desarrollar diabetes. Por si esto no fuera suficiente, el aguacate es absolutamente delicioso. Así que adelante, ¡disfrútalo!
