Olla De Cocción Lenta: Colección De Recetas Únicas Y Sabrosas Para Todos (Libro De Recetas De Recetas Increíbles)

Por Jennifer Flatt

El libro contiene recetas para el desayuno que van desde cazuelas para el desayuno hasta avena de la noche que se puede preparar la noche anterior.

Las recetas del plato principal se dividen de acuerdo con el ingrediente principal utilizado. Las ollas de cocción lenta son excelentes para usar en recetas de carne como pollo, carne de res y cerdo. También puede preparar mariscos en la olla de cocción lenta, y llevarle menos tiempo cocinarlos. Si hace demasiado calor para usar el horno en verano, puede cambiar a usar una olla de cocción lenta para hacer tartas y postres.    

La olla de cocción lenta es un dispositivo increíblemente versátil que permite una creatividad fácil en nuestra cocina. Además de los clásicos como el estofado de carne picante y el piccata de pollo, aprenderá a usar las especias y los ingredientes más frescos para preparar platos que nunca pensó que serían posibles.

Su comida incluirá perejil, remolacha verde, judías verdes y más. Y en este marco, le ofrecemos este libro de cocina titulado “Sea sabio y veganícese con su dispositivo de cocción lenta; Coma sus verduras y no tenga miedo de las recetas de cocción lenta ”, que es la quinta entrega de una serie de seis libros de olla de cocción lenta.  

Si está listo para actuar y cambiar su vida para mejor, ¡este libro definitivamente lo guiará en la dirección correcta!

• Idioma: Español
• Editorial: Jennifer Flatt
• Fecha de lanzamiento: 4 jun 2019
• ISBN: 9781547591503

Vista previa del libro

Tabla De Contenidos

1. Frijoles Refritos Sin Refri

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Para 15 porciones.

Lo que necesitará:

1 cebolla pelada y cortada por la mitad

3 tazas de frijoles pintos secos, enjuagados

1/2 chile jalapeño fresco, sin semillas y picado

2 cucharadas de ajo picado

5 cucharaditas de sal

1 3/4 cucharaditas de pimienta negra molida fresca

1/8 cucharadita de comino molido, opcional

9 tazas de agua

Qué hacer:

Coloque la cebolla, los frijoles enjuagados, el jalapeño, el ajo, la sal, la pimienta y el comino en una olla de cocción lenta. Vierta en el agua y revuelva para combinar. Cocine a fuego alto durante 8 horas, agregando más agua según sea necesario. Nota: si se ha evaporado más de 1 taza de agua durante la cocción, entonces la temperatura es demasiado alta.

Una vez que los frijoles se hayan cocido, debe colarlos y reservar el líquido. Machaque los frijoles con un triturador de patatas, agregando el agua reservada según sea necesario para lograr la consistencia deseada.

2. Relleno Cocido a Fuego Lento

Para 16 porciones.

Lo que necesitará:

1 taza de mantequilla o margarina

2 tazas de cebolla picada

2 tazas de apio picado

1/4 taza de perejil fresco picado

12 onzas de champiñones rebanados

12 tazas de cubos de pan seco

1 cucharadita de condimento para aves

1 1/2 cucharadita de salvia seca

1 cucharadita de tomillo seco

1/2 cucharadita de mejorana seca

1 1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

4 1/2 tazas de caldo de pollo, o según sea