34 min de escucha
25- El Azúcar
valoraciones:
Longitud:
41 minutos
Publicado:
4 jun 2020
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
El azúcar supone un serio problema de salud en la actualidad, siendo el primer sospechoso de la epidemia de obesidad. Vamos a ver qué es el azúcar, qué tipos de azúcares existen, qué problemas puede causar y qué alternativas tenemos en el mercado.
Publicado:
4 jun 2020
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (34)
02 Cómo funciona un restaurante: En este segundo espisodio explico el funcionamiento de una cocina profesional desde mi propia experiencia, tanto por mis estudios en el Centro Superior de Hostelería de Galicia como por mis 16 años de jefe de cocina en el restaurante A Lonja Vella de... de La Cocina Perfecta