Cómase su sopita
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SOPA O CREMA DE JITOMATE
TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA
6 jitomates partidos
½ cebolla fileteada
2½ tazas de caldo de pollo
1 lata de leche evaporada
1 cucharada de harina
¼ de barrita o 22 g de mantequilla
Sa l y pimienta al gusto
1. En una cacerola con mantequilla, sofríe la cebolla a fuego medio.
2. Agrega el jitomate y sazona con sal y pimienta. Calienta hasta que el jitomate tome un color más oscuro.
3. Licua la harina con el caldo y la leche hasta integrarlos
a la cacerola. Cuando hierva, baja el fuego
