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  • Cocina Fácil

    TU PLAN SEMANAL

    Jan 31, 2022 4 minutos
    FOOD STYLISTS: RICARDO RAFAEL FOTOGRAFÍAS: ALEX VERA

    DÍA #1 LUNES

    PASTA ROSA CON PARMESANO

    TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

    400 g de fetuccini
    1 betabel pelado y troceado
    1 taza de granada (opcional)
    ½ taza de perejil picado
    3 yemas de huevo
    ½ taza de vino blanco
    ½ taza de caldo de pollo
    1 taza de queso parmesano rallado Sal y pimienta al gusto

    1. Cuece el betabel en agua caliente con sal y retira cuando esté suave.

    2. Cuece la pasta en el agua de betabel. Retira cuando esté cocida.

    el vino en una sartén a fuego alto; cuando flamee, agrega el caldo de pollo

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