VERDURAS ASADAS
2 Personas
INGREDIENTES:
• 1 BERENJENA
• 1 CALABACÍN
• 1 PIMIENTO ROJO
• 1 PIMIENTO VERDE
• 1 PIMIENTO AMARILLO
• 4 DIENTES DE AJO
• 6 ZANAHORIAS
• 6 TOMATES CHERRY
• 2 PATATAS
1. Lavar las verduras. Cortar las patatas y la berenjena por la mitad. Cortar el calabacín en rodajas un poco gruesas.
2. Poner todas las verduras en una parrilla de una barbacoa de carbón. Salpimentar.
3. Cocinar y dar la vuelta hasta que estén listas.
ARROZ PILAF CON VEGETALES
INGREDIENTES:
• 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA• 1 CEBOLLA BLANCA MEDIANA PICADA• 2 DIENTES DE AJO MACHACADOS• 2 TAZAS DE ARROZ BASMATI O LARGO• 1 TAZAS DE GUISANTES COCIDOS• ½ PIMIENTOS ROJO• ½ PIMIENTOS VERDE• ½ PIMIENTOS AMARILLO• 2,5 2 TAZAS DE CALDO DE• ½ CUCHARADITA DE SAZÓN CON AZAFRÁN O HEBRAS DE AZAFRÁN• 1 ANÍS ESTRELLADO
