Nutrición para reducir el daño musculoesquelético en el deporte

Por Jorge Pérez Vázquez

La nutrición influye de una manera importante en la provisión de energía durante la actividad física, en la prevención y en la recuperación de las lesiones musculoesquéleticas. Es importante en el retraso de la fatiga, en la mejora de la fuerza muscular, en la conservación de la masa ósea y muscular, en la reducción del dolor musculoesqueletico, en la reducción del tiempo de recuperación y en la prevención y lucha contra las enfermedades asociadas al deporte.

• Idioma: Español
• Editorial: Jorge Pérez Vázquez
• Fecha de lanzamiento: 1 sept 2018
• ISBN: 9780463727058

Vista previa del libro

A internet por permitirme recopilar la información para desarrollar este libro.

Introducción

La nutrición influye de una manera importante en la provisión de energía durante la actividad física, en la prevención y en la recuperación de las lesiones musculoesquéleticas. Es importante en el retraso de la fatiga, en la mejora de la fuerza muscular, en la conservación de la masa ósea y muscular, en la reducción del dolor musculoesqueletico, en la reducción del tiempo de recuperación y en la prevención y lucha contra las enfermedades asociadas al deporte.

Capítulo I. Resistencia.

Si nos enfrentamos a un ejercicio intenso, como una maratón la toma de carbohidratos antes o durante el ejercicio es un método efectivo para mejorar la resistencia. Siendo preferibles los monosacáridos u oligosacáridos , ya que estos se absorben mejor.

La ingesta de hidratos de carbono inhibe la degradación de la grasa , mediante la estimulación de la secreción de insulina . Esta inhibición puede acelerar el consumo de glucógeno muscular y el ph intramuscular, disminuirá por el aumento de la producción de ácido láctico. Por eso se recomiendan los suplementos con fructosa frente a glucosa o sacarosa dado que causa menor estimulación de la secreción de insulina y por tanto es menos probable que se inhiba la