Libro de cocina a la Sous-Vide: consejos, beneficios y recetas de Sous-Vide

Por Emily Klein

Sous Vide atrae a personas de todo el mundo. Con este método se puede cocinar la gran variedad de comidas.. El método de cocina del restaurante atrae no solo a los cocineros, sino también a las amas de casa y a los enamorados de la comida.

En las páginas siguientes encontrarás algunas de las mejores recetas de sous-vide. Estas son las recetas simples que pueden ahorrar el tiempo. Así que no hay necesidad de preocuparse por pasar todo el día en la cocina.

• Idioma: Español
• Editorial: Emily Klein
• Fecha de lanzamiento: 6 may 2018
• ISBN: 9781547529261

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TÉRMINOS Y CONDICIONES

Ninguna parte de este libro se debe transmitir o reproducir en ninguna forma, incluyendo forma electrónica, imprimida, escaneada, copiada, grabada sin permiso de autor. Todas las informaciones, ideas o lineamientos sirven solamente para propósito educativo. Escritor trató de asegurar la máxima precisión del contenido proporcionado en el libro y todos los que lo leen siguen instrucciones bajo su propio riesgo. Autor de este libro no es responsable para ningún daño incidental, personal o incluso comercial causado por la tergiversación de la información proporcionada en el libro. A los lectores se les recomienda buscar ayuda profesional cuando la necesiten.

TABLA DE CONTENIDO

Capítulo 1 – Cómo cocinar a la Sous-Vide (Tiempo recomendado)

Capítulo 2 – Cocinar a la Sous Vide en casa: Consejos y trucos

Capítulo 3 – Lasrecetas

Simple manera para manzana comprimida en escabeche

Riquísimos huevos con puerro y salmón

Pollo Binakol original

Icónico café frío cocido

Lucky Wild Turkey y sopa de aroz

Fantástica pierna de pato cocida a la sous-vide

Los huevos para desayuno épicos

Estupendos coles de bruselas con cilantro

Patata escalfada

Halibut sabroso con mantequilla de hierbas

Patatas triples de ajo

Deliciosa piña comprimida

Espárrago elegante y huevos revueltos

Bloody Mary Mix almuerzo impresionante

Sopa de yogur y alcaravea con remolacha

Maravilloso huevo de oca a la Sous-Vide

Huevos revueltos de la vendimia

Sopa perfecta con fideos Udon

Carnitasdeliciosas

Salmón con balsámico

Titanic: Pan Marrón de Calabacín

Fresa Sabrosa (comprimida)

Huevos de guisante originales

Tocino fantástico (Mi manera)

Impresionante cebada y sopa de lentejas rojas

REVISIÓN

ANTES DE IRSE

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Capítulo 1 – Cómo cocinar a la Sous-Vide (Tiempo recomendado)

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