Cocina Vegana

Por Isabella Valencia

No hay duda de que una dieta vegetariana, particularmente vegana, puede ser excelente para su salud. Es por esto la popularidad de las tiendas naturistas debido al hecho de que muchos buscan mejorar su salud, pero ¿Cómo empezar? ¿Que debe evitar?  ¿Que debe Comprar?. Este libro le enseñará todo lo que debe hacer.

 

Temas Cubiertos:

 

• Lo básico sobre cómo cocinar comida vegana de la manera correcta.

• Una descripción general de los ingredientes típicos utilizados en la cocina vegana.

• Una lista de ingredientes ocultos para evitar al comer una dieta vegana.

• También incluye información sobre cómo abastecer una despensa vegana completa para que pueda preparar platos veganos todos los días sin problemas.

• Cubrirá las técnicas básicas de cocina necesarias para crear una variedad de comidas satisfactorias.

• Cómo preparar una comida vegana completa mientras obtienes el equilibrio adecuado de vitaminas, minerales y nutrientes para tu cuerpo.

• Qué hacer si tiene necesidades nutricionales especiales, como las que tienen las personas con diabetes o colesterol alto.

• Recetas para que pueda comenzar a cocinar de inmediato.

 

 

Como puede ver, hay mucha información sobre cómo disfrutar de una dieta vegana. Este libro electrónico está diseñado para enseñarle todo lo que necesita saber.

 

• Idioma: Español
• Editorial: Sofia Publicaciones
• Fecha de lanzamiento: 8 may 2020
• ISBN: 9781393867005

Vista previa del libro

Introducción: ¿Qué Es La Cocina Vegana?

Las personas de nuestra sociedad moderna están preocupadas por múltiples problemas. La salud y el medio ambiente son dos muy importantes que están a la vanguardia. La gente quiere comer bien y disminuir su impacto ambiental. Las amenazas de calentamiento global y obesidad son dos de las mayores preocupaciones.

Algunas personas deciden que quieren abordar ambas al mismo tiempo. Tomar la decisión de convertirse en vegano es una decisión que se toma tanto por razones de salud como por razones ambientales y éticas.

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Entonces, ¿Qué Significa Ser Vegano?

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Vegano es un subconjunto del vegetarianismo. Hay varios tipos diferentes. Algunos vegetarianos todavía beben leche y / o comen huevos. No los veganos. Son la forma más estricta y no tienen en cuenta NINGÚN producto animal en su dieta.

Es, con mucho, la forma más desafiante porque la gente da muchas cosas por sentado. Los huevos y la leche, por ejemplo, son ingredientes comunes para hornear. Así que debemos, sustituir algunos productos, para poder disfrutar de ellos.

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¿Qué Hace Que La Comida Sea Vegana O No?

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Para que la comida sea estrictamente vegana, debe cumplir con ciertos criterios. Es importante tomar nota que hay muchos ingredientes ocultos en los alimentos. Es especialmente importante tener cuidado con estos si vas a luchar por una dieta vegana.

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•  Los veganos hacer todo lo posible por no consumir productos animales o subproductos de productos animales.

•  Tampoco consumen cosas como leche y huevos.

•  Los verdaderos veganos tampoco comen pescado.

•  No olvide que las abejas son un animal, por lo que los veganos tampoco pueden comer suplementos de miel, jalea real y polen de abejas.

•  También hay muchos ingredientes ocultos a los que hay que prestar atención que tienden a llegar a los alimentos, como la gelatina, la manteca de cerdo y el suero.

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Si eres un nuevo vegano, hacer todos estos cambios puede parecer abrumador. Pero, después de haber comido y cocinado al estilo vegano, serás un profesional.

Sustitutos Para La Cocina Vegana

Como saben, la cocina vegana es una cocina que se hace sin carne, pescado, huevos o subproductos de ninguna de estas cosas. Para apoyar un estilo de vida vegano, se debe tener especial cuidado para asegurarse de que ninguno de estos ingredientes llegue a los alimentos.

Damos ciertas cosas por sentado, como usar huevos mientras se hornea. Bueno, los huevos no están permitidos durante una dieta vegana. Y a pesar de que el estilo de vida vegano está aumentando en popularidad, los alimentos veganos envasados a menudo son difíciles de conseguir. Para resolver este problema, muchos veganos optan por cocinar ellos mismos.

Este capítulo se centrará en varios tipos diferentes de ingredientes. Primero, aprenderemos cómo reemplazar la leche y los huevos con cosas que sean veganas. También cubriremos información sobre otros ingredientes que se usan, así como subproductos animales a los que debemos prestar atención.

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Reemplazar Huevos En Recetas

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Por mucho que nos gustaría evitar el uso de huevos en nuestras recetas veganas, puede