¿SABES LO QUE ES EL BATCH COOKING?
La clave está en la organización y planificación. Vivimos tiempos donde el ritmo vertiginoso hace que cada vez se cocine menos en casa y se coma más fuera, dejando nuestra nutrición en manos de la industria alimentaria. En el mejor de los casos, se compra comida preparada y lista para el microondas con sus consecuentes conservantes, aditivos y sustancias nocivas para la salud.
Comer fuera de casa se está convirtiendo en un hábito cotidiano y es en una cocina nutritiva e inteligente, hecha con cuidado y amor en casa, donde encontramos la salud, la vitalidad y la armonía. Es evidente que salir a comer fuera es también un acto de sociabilización, donde compartir con amigos y familiares y romper la rutina, resulta placentero, pero no es la forma de crear salud y empoderamiento en nuestro día a día.
Una alternativa valiosa podría ser aprender a organizarnos en la cocina y dedicar sólo unas horas un día a la semana para planificar, almacenar y diseñar nuestros menús. Te propongo que hagas por ejemplo 4 plantillas o ficheros que vas cambiando con
