Ayuno Intermitente Vegano

Por Katie Maria

¿Eres un vegano que busca comenzar un estilo de vida de ayuno intermitente? ¿Estás un poco confundido sobre por dónde empezar?

El ayuno ha existido durante siglos y el veganismo ha existido durante décadas, pero el ayuno intermitente solo se ha abierto camino en el mundo recientemente. A pesar de ser relativamente nuevo, este tipo de ayuno ya ha llamado la atención de expertos y celebridades por igual, por lo que es la última moda de salud en la sociedad actual.

Si bien los principios fundamentales de esta nueva dieta parecen contradecir muchas de las creencias anteriores sobre la hora de comer y la frecuencia de las comidas, los resultados que las personas han visto son asombrosos. Una vez que estos testimonios llegaron a Internet en forma de historias de éxito en la pérdida de peso y otros resultados de la dieta, la popularidad del ayuno intermitente se disparó tanto en la comunidad de fitness como fuera de ella.

Este breve libro explicará cómo funciona el ayuno intermitente y analizará las ventajas y desventajas del estilo de vida, tanto de manera independiente como en relación con el veganismo. Luego, compartirá algunos consejos y trucos para comenzar y acabar con algunos de los mitos más comunes que rodean el tema.

• Idioma: Español
• Editorial: BadPress
• Fecha de lanzamiento: 7 abr 2019
• ISBN: 9781547580248

Vista previa del libro

Capítulo uno - Explicación del ayuno intermitente

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Introducción e historia

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En términos simples, el ayuno intermitente es un programa de comidas en el que usted controla los horarios en que lo hace y lo que no come durante un período de 24 horas. En lugar de etiquetar ciertos alimentos como buenos y otros como peligrosos, el ayuno intermitente redirige el enfoque desde lo que consume hasta el momento en que lo consume. Este período de consumo se conoce como su 'ventana para comer', un período de tiempo establecido en el que usted consolida el total de calorías diarias. El período de tiempo fuera de esta ventana es cuando usted está ayunando, en otras palabras, se abstiene de ingerir cualquier y todas las calorías. Al colocar la restricción únicamente en la hora del día que come en lugar de los tipos de alimentos que ingiere en su cuerpo, el ayuno intermitente complementa una amplia variedad de estilos de vida, incluido el veganismo.

Si bien el ayuno intermitente se ha convertido recientemente en un tema candente en los medios de comunicación, el ayuno en sí mismo se remonta a las sociedades de cazadores y recolectores hace miles de años. En aquellos tiempos anteriores, el ayuno era más una forma de supervivencia que una práctica intencional, pero, sin embargo, existía. En las décadas y siglos que siguieron, la especie humana evolucionó, y también lo hizo la práctica del ayuno. A medida que el estilo de vida de caza y recolección se convirtió en algo del pasado, el ayuno avanzó con los tiempos y continuó encontrando su camino en nuestra sociedad más avanzada. Algunos ejemplos más recientes de ayuno incluyen entornos religiosos, espirituales, culturales y científicos, como rituales, protestas e investigación médica.

Las razones religiosas para el ayuno son vastas y variadas, y las personas se han involucrado en tales prácticas en todo el mundo durante décadas. Los cristianos usan el ayuno como un desafío para acercarse más a Dios durante la temporada de Cuaresma, que puede incluir incluso el ayuno de actividades como ir de compras y jugar videojuegos. En el Islam, es común ayunar durante el mes sagrado islámico de Ramadán como una forma de practicar la resistencia a la bondad. En la comunidad judía, el ayuno en el día santo judío de Yom Kippur es un ejercicio espiritual, basado en la creencia de que privarse de los alimentos es beneficioso para el crecimiento espiritual. Estos son solo ejemplos de algunas de las muchas prácticas religiosas que existen en nuestra sociedad hoy en día, además de una pequeña idea de cómo pueden estar vinculados a la cultura y la espiritualidad.

En el mundo actual, el ayuno sigue siendo una práctica común tanto en las prácticas religiosas como en otros entornos mencionados anteriormente, pero quizás la discusión más prominente ahora se centra en los efectos positivos que el ayuno puede tener en el cuerpo. Aquí es donde entra en juego el ayuno intermitente, un concepto introducido por primera vez por Martin Berkhan en 2006 que llevó a un gran cambio en la industria del fitness. Lo que hace que este cambio sea tan interesante es que los principios fundamentales del ayuno intermitente parecen contradecir muchas creencias anteriores sobre los horarios de las comidas y la frecuencia de las comidas. Por ejemplo, el desayuno es la comida más importante del día se reemplazó por omitir el desayuno y comer seis comidas pequeñas cada 2 a 3 horas se cambió por comer 2 a 3 comidas grandes en una ventana de 8 horas . Casi de la noche a la mañana, las personas parecían abandonar