La doctora Nieves Palacios es médico especialista en Endocrinología y Nutrición y en Medicina de la Educación Física y el Deporte. Jefe de Unidad de Medicina y Endocrinología y Nutrición del Departamento de Deporte y Salud de la Agencia Española de Protección de la Salud en el Deporte (AEPSAD). Hemos aprovechado su gran experiencia en nutrición deportiva para que participe en nuestro podcast y que nos ilumine con sus conocimientos y experiencia en nutrición deportiva y cómo las personas deportistas pueden seguir una dieta Plant Based de calidad, especialmente si se opta por una dieta vegetariana o dieta vegana sin alimentos de origen animal.Podcast Sport Life, con Yolanda Vázquez Mazariego, Juanma Montero y Luis Blanco.