Libro De Cocina Cetogénica

Por Diana Watson

¿Estás buscando el libro de cocina cetogénica perfecto que te llevará por la vía rápida para una mejor salud? ¿También tienes poco tiempo y quieres que tus comidas sean rápidas pero deliciosas al mismo tiempo? Presentamos "La cocina cetogénica rápida y fácil" ¡El camino más rápido hacia la vida y la salud épicas! Los beneficios de embarcarse en este viaje de cocina cetogénica incluyen: Menor ingesta de carbohidratos y calorías Niveles aumentados de energía Mayor quema de grasa y pérdida de peso Plan de dieta y plan de comidas para desayuno, almuerzo y cena Mejora de la calidad de vida ¡Y toda una lista de beneficios positivos!

• Idioma: Español
• Editorial: Jonathan Wee
• Fecha de lanzamiento: 23 nov 2018
• ISBN: 9781547540228

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Libro De Cocina  Cetogénica

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DIANA WATSON

Copyright © 2017 Diana Watson

All rights reserved.

Tabla de Contenidos

Introducción

Capítulo 1: Cómo Funciona

Capítulo 2: Todo Sobre la Comida

Capítulo 3: Desayunos Cetogénicos

Capítulo 4: Comidas Cetogénicas

Capítulo 5: Cenas Cetogénicas

Capítulo 6: Tentempiés Cetogénicos

Conclusión

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Introducción

Felicidades por comprar Dieta Cetogénica para Principiantes: Un Plan Dietético de 3 Semanas Simple y Divertido para Gente Inteligente y gracias por hacerlo. Los capítulos a continuación tratan sobre qué es la dieta cetogénica exactamente y cómo puede ayudarte a mejorar tu vida, ya sea perdiendo peso o incrementando tu energía. Los beneficios de la dieta cetogénica son inmensos, lo que significa que tú también puedes empezar a hacer un cambio de vida potente y sabio.  

Hay muchos libros sobre este tema en el mercado, ¡gracias de nuevo por elegir este! Cada esfuerzo se ha realizado para garantizar que esté tan lleno de información útil como sea posible, ¡por favor disfrútalo!

Capítulo 1: Cómo Funciona

Hay muchos planes dietéticos, decidir cuál podría funcionarte mejor puede ser confuso y abrumador. Algunas de estas dietas son modas o tendencias y no algo que pueda mantenerse a largo plazo, otras pueden hacerte sentir hambriento todo el tiempo, lo que como bien sabes, no te hace feliz. Esta es una de las razones por las que la dieta cetogénica destaca de todo el resto, te ayudará a perder peso, a la vez que satisfecho. No harás que tu cuerpo se muera de hambre sin calorías ni grasa con la dieta cetogénica.

¿Qué Significa la Dieta Cetogénica?

Cuando sigues una dieta más tradicional con más carbohidratos tu cuerpo produce glucosa e insulina. La glucosa es la primera elección del cuerpo como fuente de energía porque al cuerpo le resulta más sencilla de transformar. El papel de la insulina es procesar la glucosa que está en tu torrente sanguíneo recogiéndola del cuerpo. Cuando pasa esto, significa que las grasas de tu cuerpo no son necesarias, ya que no son la fuente de energía. No obstante, la grasa tiene que ir a algún sitio, así que el cuerpo la almacena para uso posterior.

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Cuando reduces el consumo de carbohidratos, tu cuerpo entra en estado de cetosis, de donde se deriva la palabra cetogénica. La cetosis es lo que el cuerpo inicia cuando el consumo de comida es bajo, es un proceso natural pensado para ayudar a que el cuerpo sobreviva. Durante la cetosis el hígado descompone las grasas y produce cetonas que también pueden ser utilizadas como energía por el cuerpo, pero únicamente si la glucosa no abunda. Recuerda, la glucosa es la primera elección del cuerpo, así que únicamente utilizará otra cosa cuando la glucosa no esté disponible. No es porque no pueda o no sea sano utilizar cetonas como combustible, simplemente el cuerpo tiene que trabajar un poco más duro.

El objetivo de la dieta cetogénica es conseguir que tu cuerpo pase de utilizar glucosa como fuente de combustible, a cetonas, que se extraen de la descomposición de la grasa. Por lo tanto, tu cuerpo recibirá toda su energía de la grasa. Cuando tu nivel de insulina baja, la capacidad de quemar grasa de tu cuerpo se incrementa. Esto sucede muy rápido y dramáticamente en la mayor parte de la gente. Uno de los beneficios de esta dieta es lo fácil que es quemar la grasa acumulada, lo que obviamente ayuda si tu objetivo principal es perder peso.

El modo más rápido de entrar en cetosis es ayunar, no obstante no puede mantenerse sin efectos negativos. La dieta cetogénica puede seguirse de forma indefinida, permitiendo que el cuerpo entre en cetosis. Esta no es una dieta en la que haya que contar calorías, lo que significa que puedes comer lo que quieras mientras no sobrepases el límite calórico. Mantener tu consumo de carbohidratos bajo, se sugiere que no sea más de 20 o 30 gramos de carbohidratos, es como tendrás éxito. No obstante, cuantos menos consumas, más dramática será tu pérdida de peso.

¿Qué es un Carbohidrato Neto?

Carbohidrato Neto = Total de carbohidratos dietarios - Fibra total

Supongamos que quieres comer una taza de brócoli, la cual contiene 6 gr en total de carbohidratos y 2 gr de fibra. Para encontrar los carbohidratos netos, restas los 6  gramos de los 2 gramos, obteniendo 4, que es la cantidad neta de carbohidratos.

Tu dieta cetogénica debería estar compuesta de aproximadamente un 70 por ciento de grasas, 25 por ciento de proteínas, y únicamente un 5 por ciento deberían ser carbohidratos. Esto es por lo que es tan importante prestar atención a lo que introduces en tu cuerpo y si impedirá o no que entres en cetosis.

La dieta cetogénica te proporcionará unos resultados impresionantes, pero únicamente si la sigues. Cuando comes demasiados carbohidratos, tu cuerpo tendrá la insulina necesaria para usar como combustible, lo que significa que se almacenará la grasa en lugar de quemarla. El secreto de una dieta cetogénica exitosa es planear lo que quieres comer, esto no solo reducirá tu estrés, sino que te mantendrá en el camino adecuado.

Como con cualquier otra dieta o cambio de estilo de vida, te llevará algún tiempo ajustarte a ello adecuadamente, pero puedes hacerlo. Una de las mejores cosas que puedes hacer es mantener una mentalidad abierta y permitirte el tiempo necesario para aclimatarte. Apresurarte con las cosas antes de que estés completamente preparado no te ayudará, solo te provocará estrés adicional lo que probablemente te conduzca al fracaso. Para evitar que esto suceda, es crucial que encuentres lo que te funciona mientras sigues la dieta.

Algunas personas prefieren preparar sus comidas con antelación, especialmente el desayuno y la comida ya que normalmente se las llevan al trabajo. Otras personas prefieren escribir sus comidas como un menú y seguir sus ideas. No tienes por qué hacerlo, pero te hará las cosas más fáciles, especialmente al principio.

Cuando sigues una dieta especial como esta, probablemente no te lleve demasiado tiempo ver lo fácil que resulta cocinar en casa. Tener el control completo de tu comida es crucial para permanecer en cetosis y perder peso. Dicho esto, si decides ir a un restaurante, asegúrate de hacer las preguntas adecuadas relacionadas con lo que pides. Sé específico sobre qué comidas cocinan o cómo las preparan para asegurarte de que te ciñes a tu dieta.

Simplemente recuerda, no pasarás hambre, tu cuerpo está aprendiendo a depender en un tipo distinto de energía. Te llevará algún tiempo acostumbrarte, así que ten paciencia contigo mismo y encuentra lo que mejor te funciona. Por ejemplo, si prefieres preparar tus comidas de la semana el Domingo, hazlo. No obstante, si trabajas de noche y disfrutas cocinando cuando llegas a casa por la mañana, siéntete libre de hacerlo así, simplemente descubre lo que te funciona y cíñete a ello.

Capítulo 2: Todo Sobre la Comida

Empezar una nueva dieta puede ser frustrante e irritante, especialmente si crees que te estás ciñiendo a las reglas pero no ves resultados positivos. Esto es por lo que es tan importante saber exactamente qué puedes comer y qué no. Si no sabes qué comidas