FAKE NEWS DE ALIMENTACIÓN DESACREDITADAS
EL MITO
EL JUGO DE APIO PUEDE CURAR TU INTESTINO
LA TEORÍA
ree en las exageraciones y el apio en un vaso puede evitar desde una piel estresada hasta un abdomen hinchado. El biohacker Dave Asprey ensalzó sus beneficios gastrointestinales con el Dr. Oz, citando un estudio que encontró que los flavonoides antioxidantes en el apio pueden mejorar la digestión al inducir la relajación gástrica. La dietista Leanne Ward no está convencida. “No hay evidencia en humanos que vincule el consumir jugo de apio con mejoras intestinales. En todo caso, puede empeorar los efectos del síndrome del intestino irritable ya que el apio es alto en FODMAPS (grupo de compuestos que se cree contribuyen a estos síntomas)”. Pero no lo odia. “Están llenos
