Dieta Cetogénica: La Guía Definitiva Para Dominar La Pérdida De Peso Saludable (Recetas De Postres)

Por Richard Gibson

La enfermedad del hígado graso daña el hígado, evitando que elimine toxinas y produciendo bilis para el sistema digestivo.

Cuando el hígado no puede realizar estas tareas de manera efectiva, pone a una persona en riesgo de desarrollar otros problemas en todo el cuerpo.

Los cambios en la dieta y el ejercicio regular son formas claves de controlar la enfermedad del hígado graso. Sin embargo, algunas personas pueden necesitar ver a un médico para recibir tratamiento adicional.

En este libro, sugiero varios alimentos y recetas para incluir en una dieta para la enfermedad del hígado graso, así como los alimentos que debería evitar.

• Idioma: Español
• Editorial: Richard Gibson
• Fecha de lanzamiento: 8 jul 2020
• ISBN: 9781071554951

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TABLA DE CONTENIDO

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Huevos en Ramekins con Tocino

Huevos en Aguacate

Revuelto con Jamón Matutino

Nubes de Huevo

Tazas de Tocino Asadas con Huevo

Buñuelos de Coliflor

Rollitos de Huevo y Carne

Rollos de Huevo Clásicos

Salchichas de Desayuno

Magdalenas de Moras Para el Desayuno

Soufflé Liviano de Huevo

Postre de Chía

Pizza Keto Matutina

Coliflor Estilo Búfalo

Palitos de Cerdo Para el Desayuno

Tocino Estilo Keto

Tots de Queso

Bolas de Salchicha

Revuelto de Tofu

Gachas de Semillas de Cáñamo

Huevos Revueltos con Tocino

Delicioso Revuelto (Hash) Para el Desayuno

Soufflé de Cheddar con Especias

Galletas de Tocino

Frittata estilo Keto

Paté de Hígado

Revuelto de Panqueques

Pan de Carne

Gachas de Harina de Lino

Hamburguesas con Tocino

Omelette de Tocino

Mantequilla de Huevo

Desayuno con Gachas de Coco

Tortilla de Champiñones

Omelette Occidental

Sándwich Keto sin Pan

Gachas de Semillas

Sándwiches Keto de Carne Molida

Quiche Keto de Espinacas

Chili con Carne Matutino

Cazuela de Pollo

Huevos con Hierbas

Tocino Canadiense Crocante

Buñuelos de Kale

Pan Aireado Keto

Cazuelas de Atún

Galletas de Desayuno

Revuelto de Pollo

Tiras de Pollo

Huevos en Nidos de Zucchinis

Galletas Keto con Semillas de Chía

Ingredientes:

1/2 taza de semillas de chía molidas

3 onzas (85 g) (85 g) de queso Cheddar rallado

1 1/4 de taza de agua helada

2 cucharadas de cáscaras de psyllium en polvo

2 cucharadas de aceite de oliva

1/4 cucharadita de goma Xantana

1/4 cucharadita de ajo en polvo

1/4 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de orégano

1/2 cucharadita de Paprika

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones:

Muela todas las semillas de chía en un molinillo para especias, luego junto con los otros ingredientes secos, añadirlas en un bol.

Precaliente el horno a 375°F (190°C).

Añada el aceite de oliva y mezcle, para dar una consistencia de arena húmeda.

Agregue agua y remueva para mezclar correctamente (esto es para luego formar una masa sólida).

Agregue el cheddar sólido y mezcle bien la masa con las manos.

Coloque la masa resultante en una silpat o alfombrilla de horneado y deje reposar durante unos minutos.

Enrolle la masa al tamaño de la silpat, asegurándose de que sea lo suficientemente delgada.

Hornee durante 30-35 minutos, retírelo del horno y córtelo en galletas individuales.

Regréselas al horno y espere 5-7 minutos más, o hasta que las galletas parezcan crujientes en la parte superior.

Deje que se enfríe y luego sirva.

Queso Halloumi a la Parrilla con Salsa de Fresas y Pepino

Ingredientes:

2 paquetes de queso Halloumi

1 taza de fresas

1/2 pepino grande

1 pimiento jalapeño

El jugo de 1 lima

1 diente de ajo

1 cucharada de menta picada

2 cucharadas de albahaca picada

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de vinagre balsámico

1 cucharada de ghee o mantequilla

1/2 cucharadita de sal o más al gusto

pimienta negra recién molida

Instrucciones:

Pele y corte el pepino y corte las fresas.

Quite las semillas del chile jalapeño y corte en rodajas.

Pique las hierbas, pele y triture el ajo y mézclelos con el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico y el jugo de lima fresco.

En un bol añádalo todo y sazone con sal y pimienta, y reserve.

Corte el queso Halloumi en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada o 1 cm y cocínelo por ambos lados en una sartén engrasada con ghee o mantequilla. Puede usar una sartén normal o a la parrilla como lo hago yo. Cocine durante 2-3 minutos a cada lado. No gire antes de que el lado se ponga marrón y crocante.

Coloque en un plato y cubra con la salsa de fresas y pepino.

Guarniciones Keto

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Espinacas con Tocino y Echalotes

Ingredientes:

16 onzas (450 g) de espinacas crudas

1/2 taza de cebolla blanca picada

1/2 taza de echalotes

1/2 libra (225 g) de rodajas de tocino crudo

2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones:

Comience cortando las tiras de tocino en pequeños trozos.

En una sartén grande caliente la mantequilla y agregue la cebolla picada, los echalotes y el tocino.

Saltee durante 15-20 minutos o hasta que las cebollas hayan comenzado a caramelizarse y el tocino esté cocido.

Agregue las espinacas y saltee a fuego medio, revolviendo ocasionalmente asegurándose que todos los lados de las hojas toquen la sartén mientras se cocina.

Cubra la sartén y deje cocinar durante unos 5 minutos, revuelva y continúe hasta que se marchiten las espinacas.

Brochetas de Salchicha Envueltas en Tocino

Ingredientes:

5 salchichas de pollo italianas

10 rebanadas de tocino

Instrucciones:

Precaliente una freidora de aire profunda a 370°F (190°C).

Corte cada salchicha en cuatro trozos.

Corte las rebanadas de tocino por la mitad.

Envuelva con el tocino cada trozo de salchicha.

Coloque los trozos de salchicha en los pinchos de brochetas.

Fría durante 3-4 minutos o hasta que estén doradas.

Huevos Rellenos Cremosos

Ingredientes:

12 huevos grandes

1/2 taza de mayonesa

2 cucharadas de mantequilla derretida

1/2 cucharadita de mostaza