Dieta Cetogénica: Restablezca Su Cuerpo Y Mente A Través De La Guía Definitiva Para La Dieta Ceto De

Por Archie Fields

¿Crees que es imposible perder peso siguiendo una dieta alta en grasas? Pronto descubrirás lo fácil que es independizarte del ázucar y adentrarte en una nueva forma de alimentación.

Este programa te muestra el camino hacia una disminución de tu ingesta de carbohidratos y un incremento en tu salud corporal. Experimentarás al mismo tiempo una mejora de ánimo. 

La dieta cetogénica también limitará la cantidad de carbohidratos que consumes. Un porcentaje substancial de la energía que necesitas para llevar a cabo tu día provendrá de grasas transformadas en cetonas.

Una vez que tengas tus proporciones de proteínas, carbohidratos y grasas monitoreadas con este plan de dieta como se demuestra en este libro de cocina, estarás en camino a una estrategia de dieta exitosa. 

• Idioma: Español
• Editorial: Archie Fields
• Fecha de lanzamiento: 3 jun 2020
• ISBN: 9781071544181

Vista previa del libro

Capítulo 1: consejos fundamentales para la dieta cetogénica

Desayunar bien para perder peso

Tómate tu tiempo para empezar bien el día.  Tomar un buen desayuno con proteínas y grasas saludables, como las que encuentras en omelettes o muffins de huevo, te ayudará a controlar lo que consumes durante el día.  Un desayuno saludable y bajo en carbohidratos puede restablecer los niveles de glucosa en tu cuerpo de la misma forma en que tu auto necesita combustible para funcionar.  Debes enfocarte en consumir alimentos ricos en proteínas tales como leche, semillas y huevos.   Saltearse el desayuno afecta el humor y las funciones cognitivas, así como también puede conducir a la hipertensión, el colesterol alto y presión arterial alta.  Los estudios demuestran que aquellos que saltean el desayuno sufren de altos niveles de fatiga durante el día. 

Si crees que no tienes tiempo para desayunar, esta colección de recetas quizás pueda ayudarte a solucionar este problema.  Esta colección ofrece ideas sencillas para el desayuno tales como muffins de huevo, bombas de grasa cetogénicas, panqueques bajos en carbohidratos y más.  También puedes convertir sobras de tu cena en un desayuno rápido.  Una cacerola con huevos y tocino cubiertos con un queso de sabor intenso pueden ser una fantástica cena y también un muy buen desayuno al paso.  Tener un desayuno ya preparado es una muy buena idea también para aquellos con poco tiempo.  Por ejemplo, puedes preparar arrollados de lechuga, ensalada de pollo o frituras de queso y guardarlos en un recipiente hermético por hasta 3 días.  Puedes preparar un gratinado de queso y vegetales un domingo a la mañana y puedes recalentarlo luego o disfrutarlo frío y recién sacado del refrigerador.  ¡Con nuestras recetas cetogénicas puedes convertir las comidas pre-preparadas en un hábito!  Recuerda, lo primero que necesita tu cuerpo en la mañana es combustible.  Así que toma tu desayuno dentro de la hora de haber despertado.  El desayuno es un componente muy importante de una dieta cetogénica exitosa y de una mejor salud.

Aprende a usar las etiquetas de información nutricional

Primero y principal, mantén los carbohidratos a un nivel bajo.  Esto te ayudará a hacer mejores elecciones de alimentos, lo cual contribuirá a tu dieta.  Segundo, busca azúcares escondidas, que son el enemigo número uno en una dieta cetogénica.  La mayoría de los alimentos procesados contienen azúcares escondidas ya que éstas aumentan el sabor y ayudan a la preservar los alimentos.  Entre los endulzantes más comunes están el azúcar morena, la sacarosa, el almíbar, el jarabe de maíz alto en fructosa, el jarabe de azúcar invertido, la caña de azúcar, el jarabe de maíz, el azúcar turbinado, el endulzante de maíz, la dextrosa, la fructosa, los concentrados de jugos de frutas, la maltosa, la glucosa, la lactosa, el jarabe de malta y la melaza de sorgo.  Estos endulzantes no aportan ningún beneficio saludable a tus comidas.

Evita los siguientes ingredientes: caramelo, jugo de caña, cristales de jugo de caña, dextrina, dextrano, malta de cebada, azúcar de remolacha, jarabe con mantequilla, jarabe de algarroba, azúcar de dátil, diastasa, malta diastática, jarabe dorado, jarabe refinado y etil maltol.  Las estadísticas han comprobado que el estadounidense promedio consume al menos 64 libras de azúcar por año o 22 cucharadas de azúcar agregada por día.  Cuando hablamos de endulzantes cetogénicos saludables, se recomienda optar por un endulzante con ingredientes naturales y libre de químicos.  También se recomienda elegir un endulzante que tenga algún valor nutricional pero que al mismo tiempo esté dentro de tu límite diario de carbohidratos.  La estevia y la fruta del monje son endulzantes naturales beneficiales para la salud.  La Stevia es trescientas veces más dulce que el azúcar y no tiene ningún impacto en los niveles de azúcar en sangre.  Al comprar Stevia, busca un producto puro y orgánico.  La fruta del monje es en endulzante con cero calorías. Los estudios han demostrado que este endulzante tiene grandes propiedades antinflamatorias y antioxidantes.  Es muy útil a la hora de reducir inflamación y regular la tolerancia a la insulina. 

Aprende como ganar músculo en una dieta cetogénica

Desarrollar masa muscular magra es crucial en una dieta cetogénica porque esto significa que quemarás los depósitos de grasa de tu cuerpo de forma más eficiente.  Realicé cuatro tipos de ejercicios para aumentar el tamaño muscular:  Peso muerto, press sobre la cabeza, sentadillas y press de banca. 

Es importante recargar tu cuerpo con alimentos cetogénicos densos en nutrientes para un desempeño óptimo.  También es necesario prestar mucha atención a tu consumición de electrolitos.  Algunos ejemplos de alimentos bajos en carbohidratos y ricos en potasio son los hongos, la espinaca, el brócoli y el salmón.  Dentro de los