Resumen de Adiós al Sobrepeso, de Daniela Jakubowicz

Por Alberto Sosa

La doctora Daniela Jakubowicz, una médico venezolano-israelí, desarrolló un método que permite bajar de peso adoptando un estilo de alimentación que no se enfoca en la reducción de las calorías, sino en sincronizar la ingesta de alimentos con "las oscilaciones hormonales relacionadas con el ciclo del día y de la noche”. En esta obra, presentaremos las afirmaciones esenciales de la investigadora y sus consejos prácticos para adelgazar.

• Idioma: Español
• Editorial: Alberto Sosa
• Fecha de lanzamiento: 30 dic 2022
• ISBN: 9798215406229

Alberto Sosa

Nació en Maracay, a 119 kilómetros de Caracas, Venezuela, el 17 de noviembre de 1982. Es maestro de escuela primaria, corrector de estilo en prensa y escritor. Su lema de vida es "vida para el conocimiento". Filosofía, religión, educación, historia, política y periodismo son las áreas que más ha explorado. La mayor parte de las obras que ofrecerá por esta vía tratarán de diversos temas con intención divulgativa.

Vista previa del libro

*La mayoría de los tratamientos para adelgazar se enfocan en recortar calorías.

*Con estos tratamientos para adelgazar se pierde peso, pero en pocos días se recupera; incluso, en muchos casos se llega a pesar mucho más de lo que se pesaba.

*El fracaso de las dietas ha contribuido a que subiera el sobrepeso en el mundo.

*Uno de los mayores retos de la medicina es descubrir porqué personas que hacen dietas vuelven a la obesidad.

*El aumento de peso y la obesidad no se explican solo por la ingesta excesiva de alimentos.

*En un libro anterior, No más dietas, la autora explicó que la dieta circadiana es la única que permite bajar de peso y mantenerlo.

*Por dieta circadiana se entiende aquella que está en sincronía con las oscilaciones hormonales relacionadas con el ciclo del día y de la noche.

*En la revista International Journal of Obesity (2011) la autora publicó un descubrimiento que realizó con varios colegas suyos. Descubrieron que hay sensores metabólicos en el estómago, el hígado y las células de grasa que controlan el hambre y la saciedad, que actúan como verdaderos relojes que funcionan con una programación operativa y que tienden a lograr naturalmente una sincronía entre ellos. (…) existe otro grupo de sensores situados en el cerebro que controlan la atracción pasional hacia las harinas y los dulces.

*Las dietas que omiten carbohidratos afectan los sensores cerebrales y exacerban la atracción pasional por la comida. Así la persona vuelve a ser gorda.

*Es necesario acompañar cualquier dieta con ejercicios físicos sencillos.

*Hay alimentos que incrementan el metabolismo y la saciedad. Estos son los alimentos funcionales.

*El término circadiano viene del latín circa: círculo, y diana: día.

*En el libro sugiere una alimentación para la diabetes y la mejora de la fertilidad.

*La mejor motivación para no abandonar el método circadiano son sus beneficios tangibles: sensación de bienestar, no sentir hambre, no sentir atracción pasional hacia los dulces y un incremento en la capacidad intelectual.

Capítulo I. Los Sensores Circadianos que Controlan Nuestra Vida

*El método circadiano es un método de almentación organizado de acuerdo con los ciclos del día y de la noche y en sincronía con los sensores internos