dieta de metabolismo rapido: ¡reduce esas tallas!

Por Adan Ford

¡Descubra cómo puede reduce unas tallas con la dieta de metabolismo rápido hoy!

El metabolismo se usa típicamente cuando describimos diferentes reacciones químicas que ayudan a mantener organismos y células sanos. Hay dos tipos de metabolismo:

Anabolismo: la síntesis de los compuestos que necesita la célula.

Catabolismo: descomposición de las moléculas para obtener energía.

El metabolismo está estrechamente relacionado con la nutrición de una persona y cómo utilizan los nutrientes disponibles. Una buena nutrición es la clave del metabolismo, ya que requiere nutrientes para que el cuerpo pueda descomponer estos compuestos para producir energía. Esta energía es necesaria para producir nuevos ácidos nucleicos, proteínas, etc.

En este libro aprenderá:
★ Planificación de comidas 101
★ Plan de comidas de 1 mes
★ Mantener su dieta
★ Identificar la diferencia entre hambre y ansiedad
★ Beba mucha agua
★ Rutinas de ejercicio para quemar grasa
★ Cómo el levantamiento de pesas puede ayudar a mejorar su metabolismo

Encontrará recetas increíbles en este libro, como:

★ Macarrones con queso feta mediterráneo

★ Guiso de garbanzos

★ Sabrosos muffins de desayuno mediterráneo

★ Molinillos de pastelería mediterránea

★ Parfait de yogur griego

★ Salmón asado con ajo y coles de Bruselas

★ Salmón con costra de nueces y romero

★ Espaguetis y almejas

★ Cordero Estofado e Hinojo

★ Bacalao mediterráneo

★ Feta al horno con tapenade de aceitunas

★ Aglio e Olio vegetariano y brócoli

★ Ensalada Mediterránea De Pollo A La Parrilla

★ Pollo y papas con limón y hierbas One Pot Meal

★ Quiche mediterráneo vegetariano

★ Wraps mediterráneos de pollo y cuscús

★ Estofado mediterráneo vegetariano en olla de cocción lenta

★ Calabaza rellena de alcachofa y espinacas con queso vegetariano

¡Y mucho más!

¡Llevemos sus metas lo antes posible!

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• Idioma: Español
• Editorial: JW Choices Pte Ltd
• Fecha de lanzamiento: 20 ago 2021
• ISBN: 9781667410067

Vista previa del libro

PARTE I

¿QUE ES EL METABOLISMO?

El término metabolismo se usa típicamente cuando describimos diferentes reacciones químicas que ayudan a mantener organismos y células sanos. Hay dos tipos de metabolismo.:

Anabolismo: síntesis de los compuestos que necesita la célula.

Catabolismo: descomposición de las moléculas para obtener energía.

El metabolismo está estrechamente relacionado con la nutrición de una persona y cómo usa sus nutrientes disponibles. La bioenergética nos dice cómo nuestros caminos metabólicos o bioquímicos para nuestras células usan energía. La formación de energía es un componente vital del metabolismo.

Una buena nutrición es la clave del metabolismo. El metabolismo requiere nutrientes para que puedan descomponerse y producir energía, está energía es necesaria para producir nuevos ácidos nucleicos, proteínas, etc.

Las dietas necesitan nutrientes como azufre, fósforo, nitrógeno, oxígeno, hidrógeno, carbono y otros 20 elementos inorgánicos. Estos elementos se obtienen de proteínas, lípidos y carbohidratos. El agua, los minerales y las vitaminas son necesarios.

Su cuerpo obtiene carbohidratos de tres formas diferentes de alimentos: azúcar, celulosa y almidón. Los azúcares y los almidones son fuentes de energía esenciales para los seres humanos.

Los tejidos corporales necesitan glucosa para las actividades diarias. Los azúcares y carbohidratos liberan glucosa por metabolismo o digestión.

La dieta de la mayoría de la gente es la mitad de carbohidratos. Estos carbohidratos generalmente provienen de pasta, papas, pan, trigo, arroz, etc.

Los constructores de tejidos del cuerpo son las proteínas. Las proteínas se encuentran en todas las células del cuerpo humano, estás ayudan a las enzimas que llevan a cabo las reacciones necesarias, la formación de hemoglobina para transportar el oxígeno, las funciones, la estructura celular y muchas otras funciones dentro del cuerpo. Las proteínas son necesarias para suministrar nitrógeno para el ADN, producir energía y material genético de ARN.

Las proteínas son necesarias para la nutrición ya que tienen aminoácidos. El cuerpo humano no puede sintetizar ocho de estos, y son aminoácidos esenciales para nosotros.

Estos aminoácidos son:

Treonina

Valina

Fenilalanina

Isoleucina

Leucina

Metionina

Triptófano

Lisina

Los alimentos que tienen la mejor calidad de proteína son los cereales, las verduras, las carnes, la soja, la leche y los huevos.

Las grasas son una forma de energía más condensada. Producen el doble de energía que las proteínas o los carbohidratos.

Estas son las funciones de las grasas:

Proporcione una reserva de energía.

Ayuda a absorber las vitaminas liposolubles.

Forma un aislamiento de protección y un cojín alrededor de los órganos vitales.

Ayuda a formar una estructura celular.

Los ácidos grasos que se requieren incluyen ácidos insaturados, como los ácidos araquidónicos, linolénico y linoleico. Estos son necesarios en la dieta. El colesterol y las grasas saturadas se han asociado con enfermedades cardíacas y arteriosclerosis.

Los minerales que se encuentran en los alimentos no te dan energía, pero sí juegan un papel en las vías de tu cuerpo y son reguladores importantes. Hay más de 50 elementos que se pueden encontrar en el cuerpo. Hasta ahora, solo 25 se han considerado esenciales. La deficiencia en estos podría producir síntomas específicos.

Estos son los minerales esenciales:

Yodo

Flúor

Magnesio

Zinc

Manganeso

Cobalto

Cobre

Iones de cloruro

Potasio

sodio

Hierro

Fósforo

Calcio

Las vitaminas se conocen como compuestos orgánicos que el cuerpo humano no puede sintetizar por sí mismo, por lo que deben encontrarse en su dieta.

Estas son las vitaminas más importantes en el metabolismo:

Ácido pantoténico

Ácido nicotínico o niacina

B2 o riboflavina

Vitamina A

Las reacciones químicas del metabolismo se agrupan dentro de sus vías metabólicas. Esto permite que las sustancias químicas que provienen de su nutrición se cambien a través de varios pasos diferentes junto con otras sustancias químicas. Esto se hace con una serie de enzimas.

Las enzimas son importantes para su metabolismo porque le dan a los organismos la capacidad de lograr las reacciones que necesitan para obtener energía. Estos también funcionan junto con otros que liberan energía. Las enzimas son básicamente catalizadores que permiten que estas reacciones sucedan de manera eficiente y rápida.

FASE 1

Mientras esté en esta dieta, rotará la forma en que come entre tres fases:

Fase uno - lunes y martes:

Fase dos - miércoles y jueves:

Fase tres: viernes, sábado y domingo:

Repita esto durante cuatro semanas.

Cada fase se enfoca en diferentes alimentos integrales saludables para ayudar a reducir el estrés del hígado, calmar las glándulas suprarrenales y alimentar la tiroides. Ahora, veamos la fase uno y algunas recetas para comenzar.

Fase uno: bajo en grasas, moderado en proteínas, alto índice glucémico

Una de las cosas principales con las que la fase uno lo ayudará es a regular sus glándulas suprarrenales. Las glándulas suprarrenales secretan las hormonas del estrés, que solo son útiles cuando se encuentra en peligro inmediato. Cuando no esté en peligro, todo lo que hará por usted es aumentar su nivel de cortisol, lo que provoca un aumento de peso.

En la fase uno, comerás frutas con un índice glucémico más alto porque estimulan tu glándula pituitaria, que es tu centro de placer. Esto libera endorfinas que reducirán la ansiedad y el estrés.

En la fase uno también necesitarás hacer algo de cardio, esto te ayudará a reducir aún más los niveles de cortisol.

DESAYUNO

CANELA MANZANA QUINOA

Porciones: 2

Ingredientes:

Miel

2 cucharadas de canela

2 manzanas grandes

1 ½ taza de agua

½ taza quínoa

Instrucciones:

Prepare las manzanas descorazonando y pelando. Picar las manzanas preparadas en trozos pequeños.

Coloque las manzanas, la quinua y el agua en una olla. Deja que la mezcla hierva. Coloque la tapa en la olla y cocine a fuego lento. Deje cocinar de 20 a 25 minutos. Las manzanas deben estar blandas y la quinua debe haber absorbido toda el agua.

Mezclar la canela y dividir en dos tazones.

Rocíe la parte superior con un poco más de canela y miel.

ALMUERZO

ENSALADA DE GANBANZOS TRITURADOS

Porciones: 2

Ingredientes:

Sal y Pimienta al Gusto

1 ½ cucharada de semillas de girasol

½ cucharada de zumo de limón

½ cucharada de ajo molido

3 cucharada de mostaza Dijon

2 cucharada cilantro

½ taza col risada picada

¼ taza cebolla roja picada

1/3 taza de una manzana picada

2 tallos de apio picados

15 onzas de garbanzos lavados y escurridos

1 zanahoria rayada

Instrucciones:

Triture la zanahoria en un procesador de alimentos y colóquela en un tazón grande.

Coloca los garbanzos en el procesador y pulsa un par de veces hasta que estén bien mezclados, pero un poco gruesos. Si lo desea, puede usar un triturador de papas.

Coloca los garbanzos y el resto de ingredientes en el bol con la zanahoria. Mezcle todo y agregue pimienta y sal a su gusto.

CENA

SPAGUETTI Y ALBONDIGAS EN OLLA DE COCCIÓN LENTA

Porciones: 6

Ingredientes:

Albóndigas:

½ cucharada de pimienta

1 cucharada de sal

½ taza de pan rallado

2 huevos

1 ½ cucharada de orégano

¼ taza perejil picado

3 ajos molidos

½ cebolla rayada

1 ½ libra de carne de res molida

Salsa:

16-onzas de spaghetti integral cocidos y escurridos

4 hojas de albahaca cortadas

14 onzas de tomates aplastados

28 onzas de tomates aplastados

½ cucharada de pimienta

½ cucharada sal

½ cucharada azúcar

4 onzas de pasta de tomate

1 cucharada de orégano

1 cebolla picada

3 dientes de ajo picado

1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones:

Albóndigas:

Su horno debe estar a 350. Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente.

Mezcle la pimienta, la sal, el pan rallado, los huevos, el orégano, el perejil, el ajo, la cebolla y la carne.

Mezcle la carne y forme bolas con ella. Colóquelas en la bandeja para hornear, espaciadas uniformemente.

Hornee hasta que estén casi cocidos, aproximadamente de 12 a 15 minutos. Transfiera las albóndigas a su olla de cocción lenta y raspe los trozos de grasa del fondo de las albóndigas.

Salsa:

Coloca el aceite en una sartén y caliente. Colocar en el ajo y cocinar por unos segundos.

Agrega el orégano y la cebolla. Cocinar durante unos tres minutos, las cebollas deben estar suaves.

Agregue la pimienta, la sal, el azúcar y la pasta de tomate y cocine otros dos minutos.

Incorpore la albahaca y los tomates triturados. Vierta la mezcla sobre las albóndigas en su olla.

Cocine durante cinco horas a fuego lento. Sirva a mezcla sobre los espaguetis cocidos.

FASE 2

Fase 2: bajo en grasas, bajo en carbohidratos, alto en vegetales, alto en proteínas

Las proteínas magras proporcionan los ingredientes que crean aminoácidos dentro del cuerpo. Las verduras alcalinas proporcionan enzimas y fitonutrientes que descomponen las proteínas. Los aminoácidos se convierten en músculo.

Los músculos son insaciables. Necesitan mucho combustible. Cuanto más músculo tenga, más grasa quemará. El músculo trabaja para ti. Quema la grasa que se ha almacenado como combustible para ayudar a derretir la grasa rebelde. Más músculo significa mayor tasa metabólica. La construcción de músculo se trata de entrenamiento con pesas. Puede usar su peso corporal, peso de mano, máquinas de pesas o mancuernas.

Cuando come proteínas magras como pollo, pescado, pavo, bisonte y carne de res, el estómago comenzará a secretar pepsinógeno que se convierte en la enzima pepsina. Esta pepsina comenzará a descomponer la proteína en aminoácidos.

Esta fase no se trata solo de comer proteínas. Si no comiera más que proteínas, el equilibrio del pH de su cuerpo comenzaría a ser demasiado ácido y comenzaría a sentirse enfermo. Para equilibrar esta proteína, deberá comer muchas verduras alcalinizantes como berza, pepinos, espinacas, col rizada, brócoli y repollo. Estas verduras le dan al cuerpo más alcalinidad, lo que equilibra su pH.

Las otras cosas buenas que suceden en esta fase es que toda la vitamina C que consumes fortalece las glándulas suprarrenales, y sabemos que las glándulas suprarrenales fuertes reaccionan menos al estrés.

El yodo y la taurina en las verduras nutrirán la tiroides y la prepararán para liberar las hormonas quemadoras de grasa que vendrán en la siguiente fase.

DESAYUNO

OMELETTE ENRROLLADO COREANO

Porciones: 1

Ingredientes:

Alga marina asada

2 pizcas de sal

3 huevos

½ cucharada de mantequilla

Instrucciones:

Batir los huevos junto con un poco de sal.

Unte con mantequilla una sartén ligeramente.

Calentar la sartén y verter los huevos batidos.

Déjelos cocinar hasta que estén casi listos, luego coloque una hoja de algas encima.

Con una espátula levante un borde del huevo sobre las algas. Continúe enrollando el huevo sobre las algas.