No todas las grasas son malas. Las grasas son un tipo de nutriente esencial que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Sin embargo, algunos tipos de grasas pueden ser perjudiciales para la salud en grandes cantidades, especialmente si se consumen con frecuencia.Las grasas saturadas y las grasas trans son dos tipos de grasas que se consideran "malas" para la salud. Estas grasas pueden aumentar el colesterol malo (LDL) en la sangre y aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. Se encuentran comúnmente en alimentos procesados, fritos y alimentos de origen animal como la carne roja y los productos lácteos enteros.Por otro lado, las grasas insaturadas, como las que se encuentran en el aceite de oliva, los frutos secos, las semillas y los pescados grasos, son beneficiosas para la salud en cantidades moderadas. Estas grasas pueden ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.Es importante recordar que todas las grasas, incluso las "buenas", son densas en calorías, lo que significa que comer demasiadas grasas puede llevar al aumento de peso. La clave es mantener un equilibrio saludable de grasas en la dieta y consumirlas con moderación.