Dieta Vegana: Más De 45 Recetas Veganas Con Un Plan De Comidas De 1 Semana

Por Kimberly Elain

Desde hace al rededor de cinco meses, un amigo me enseñó la cocina vegana.

Desde ese entonces, estuve agregando la cocina vegana a mi vida, sin seguir dietas de forma estricta, sino simplemente conociendo los beneficios de comer sano. Cuando más leo sobre la forma de vida vegana y otros temas de salud, más fácil me es alejarme de comidas grasosas. Así que sigan leyendo.

En este manual, explicaré primero "qué significa ser VEGANO". Manejaré este discurso de forma adecuada, resaltando las diferencias principales entre veganos, vegetarianos, dieta de comida cruda o Raw y otras categorías de este tipo. También me enfocaré en los pro y contras de esta dieta mientras explico este tema fascinante en detalle.
La mayoría de las personas hacen cambios graduales en su dieta, mientras que otros pueden adoptar las dietas Raw de un día para otro. Ambas sitaciones están perfectamente bien, pero los síntomas inciales de desintoxicación al adoptar una dieta solo de comida cruda son un poco más duros (sobre todo para los menos saludables), pero eventualmente se calmarán.

La buena salud prevalecerá pronto.

Para hacer cambios graduales hacia una dieta Raw vegana, podrían empezar por sustituir sus tentempiés actuales por pedazos de fruta, un manojo de nueces o alguna barra Raw casera. También pueden sustituir una comida al día por una comida Raw. Cuando estén listos mentalmente o si esto les resulta fácil, pueden aumentarlo a dos comidas Raw por día. Cambios pequeños pero constantes son la clave.

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• Idioma: Español
• Editorial: Kimberly Elain
• Fecha de lanzamiento: 1 dic 2019
• ISBN: 9781071512906

Vista previa del libro

Tabla de contenidos

Introducción

Capítulo 1 - Introducción a la dieta vegana

Capítulo 2 – Día 1

Migas veganas

Rollitos picantes de tortilla

Ensalada de quinua y alubias negras

Pesto primavera con chile de tres alubias

Guiso de calabaza y cacahuetes

Donuts con azúcar de canela y calabaza

Capítulo 3 - Día 2

Crema de avena y ruibarbo

Burrito con salsa y tofu

Galletas vegetarianas con chips de chocolate

Ensalada de arroz integral

Ensalada de quinua y col rizada

Sándwich de aguacate y judías blancas aplastadas

Licuado de menta y chocolate

Capítulo 4 - Día 3

Avenas de curry picante y castañas de cajú

Chips de canela y salsa de frutas

Ensalada de tofu al curry

Lingüini con aceitunas y alcaparras

Licuado delicioso de manzana

Capítulo 5 - Día 4

Polenta deliciosa

Ensalada de quinua blanca

Rigatoni Peperonata

Licuado verde energético

Capítulo 6 - Día 5

Avena con sabores de coco y chai

Brownies de espinacas

Ensalada de cuscús con hierbas, con pepino y cebolla morada

Berenjenas al curry con albahaca y tomates

Capítulo 7 - Día 6

Compota de fruta seca

Palomitas de maíz

Pan de ajo y vegetales

Bol de arroz integral con Tempeh y aderezo

Patatas horneadas con limón, aceitunas y alcachofas

Licuado de budín de banana

Capítulo 8 - Día 7

Granola de arándanos y almendras

Tostaditas de eneldo y pepino

Buñuelos de maíz

Cuscús con cítricos, garbanzos e hinojo

Fideos picantes con coco

Garbanzos con tomates asados en sartén

Licuado de Cheesecake de fresas

Licuado delicioso de muffin de banana

Conclusión

ANTES DE IRSE

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Introducción

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Quiero agradecerles y felicitarles por haber descargado el libro.

Este libro contiene pasos comprobados y estrategias sobre como hacer una transición exitosa de una dieta basada en carne a una basada en vegetales. Empieza tu plan de 7 días siguiendo el programa, junto con las recetas recomendadas que puedes intentar en cada comida - desayuno, aperitivos, almuerzo, cena y postre, todos los días. 

Este libro contiene consejos sobre como puedes mantener este tipo de dieta. Te da un vistazo sobre lo que puedes comer para sustituir los antojos más comunes.  También te da un mejor entendimiento de los beneficios de esta dieta y otros factores que harán que sigas con ella.

Gracias otra vez por descargar este libro. ¡Espero lo disfrutes!

Capítulo 1 - Introducción a la dieta vegana

Más allá de sus numerosos beneficios para la salud, muchos de los que adoptaron una dieta vegana lo hicieron por razones humanitarias y del medioambiente. Esta es la forma más saludable de comer y muchos estudios demostraron que los veganos son menos propensos a la obesidad y contraen enfermedades con menos frecuencias, tales como osteoporosis, hipertensión, problemas cardíacos, fallas renales, diabetes de adultos y artritis. 

También es interesante remarcar que muchas de las personas más reconocidas de la historia resultaron ser veganos. Entre ellos figuran Gandhi, Leonardo da Vinci, Albert Einstein, Charles Darwin, Pitágoras, Benjamin Franklin y muchos más. 

Además de estar en la misma categoría que Einstein y da Vinci, ¿cuáles son las razones esenciales para dejar la carne y empezar tu transición a esta dieta basada en vegetales? Esto no se trata de algo fácil que hacer, porque tendrás que renunciar a muchas de tus comidas favoritas y antojos. Algunas veces, sobre todo al principio, creerás que no puedes seguir