ALIMENTOS FERMENTADOS
CHUCRUT O COL AGRIA
TIEMPO: 4 DÍAS PORCIONES: 1 DIFICULTAD: BAJA
Receta cortesía de Marta Milewska.
En polaco, la col agria se llama kiszona kapusta.
10 kg de col blanca
1 kg de zanahorias (opcional)
200 g de sal sin yodo
PASO 1
la col y ralla la zanahoria. Coloca junto con la sal en un frasco de
