Dieta Paleo
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Dr. Jacob T. Morgan
El Doctor Jacob T. Morgan ha dedicado su vida a estudiar el bienestar humano y la prevención durante más de 30 años. Posee una licenciatura en Educación Física, una Maestría en Ciencias de la Nutrición y es experto en fisiología del ejercicio en la especialidad de adaptación neurológica. El Doctor Morgan brinda conferencias en diferentes ciudades de todo el mundo, incluyendo universidades y conferencias profesionales sobre el estilo de vida saludable como el fundamento para la reforma de la salud.
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Dieta Paleo - Dr. Jacob T. Morgan
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¿A qué llamamos Dieta Paleo?
En la actualidad muchas personas están hablando de la dieta paleo, algunas personas también se refieren a ella como la dieta cavernícola. Bueno, esto puede ser cierto debido a que se originó a partir de nuestros antepasados.
Los seres humanos han cambiado drásticamente en los tiempos de la tecnología, la cultura y la dieta. En esta discusión en particular, nuestro interés está en la dieta. Después del período Neolítico, los seres humanos comenzaron a practicar la agricultura, por lo tanto, una variedad de ingredientes está disponibles para el consumo cambiando nuestra dieta inmensamente.
Aquellos que siguen la dieta paleo argumentan que, así como nuestro entorno ha cambiado, nuestros cuerpos no han tenido ningún cambio con respecto a nuestros antepasados en cuanto a los genes que pueden haber cambiado por un mero 0,001%, por lo tanto, nuestra dieta no debe cambiar tampoco. Los alimentos modernos se han asociado con una gran cantidad de condiciones médicas como el cáncer debido a los ingredientes que contienen, que, si bien pueden ser sabrosos y atractivos, en los alimentos naturales son mucho más