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La soja está considerada como un alimento rico en nutrientes, principalmente proteínas, situándose como una alternativa a la carne en dietas vegetarianas o veganas. Además su uso se ha extendido en el contexto de la dieta para mujeres en la menopausia.
A la vez existen numerosos estudios que demuestran los efectos perjudiciales del consumo de soja para la salud, estando asociado al desarrollo de enfermedades autoinmunes, hipotiroidismo y desequilibrios en la salud intestinal.
En el video hablamos de los beneficios y los inconvenientes de la soja y aclaramos las dudas sobre su consumo.
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