Dentro de la tortilla: Un viaje en búsqueda de la autenticidad

Por Paul Read

La vida tiene un hábito de aventar obstáculos a tu camino por una buena razón: Existen para retar al no intimidado o disuadir al no comprometido.
De cualquier manera, cuando te tropiezas a un pueblo que fue ignorado por las guías de viajeros, debes elegir entre ignorarlo o quedarte para ver que se le pasó a los demás. 
Cuando un hombre y su sabueso leal le dan sus espaldas al mar Mediterráneo y salen a viajar al interior del sur profundo, buscan un pueblo que todavía hace su comida en vez de comprarla.
Cansados de la naturaleza deshechable del vivir moderno y su adoptación de comida calentada a microondas, esta búsqueda por recetas auténticas muestra no solo una serie de secretos gastronómicos, pero la rica historia, cultura, política y dieta de un país carismático mientras batalla para salir de la sombra de su pasado y a la luz ardiente de su futuro.
España: Dentro de la tortilla.

• Idioma: Español
• Editorial: Creative Distraction Ltd
• Fecha de lanzamiento: 1 ago 1994
• ISBN: 9781633393790

Paul Read

Nacido en Londres, Inglaterra, Paul Read ha estado trabajando y viviendo en la zona de Granada en Andalucía al sur de España durante los últimos 20 años. Podcaster, autor, blogger, y profesor, puede encontrársele a menudo paseando por las callejuelas de pueblos antiguos, aparentando estar engañosamente perdido. Habiendo estado involucrado en las artes marciales y la tecnología por demasiado tiempo, ahora pasa una enorme cantidad de tiempo 'desfragmentando' sus formas, posturas y formas de lenguaje mientras aplica sus habilidades de enraizamiento a los retos de esta nueva y desafiante era digital.  Es autor de cuatro libros sobre Tai Chi y dos libros sobre viajar y vivir en el extranjero.