Cocinar por sólo 5 euros

Por Varios autores

Aunque parezca imposible, se pueden elaborar platos sanos, sabrosos y sorprendentes por muy poco dinero. ¡Una auténtica cocina para tiempos de crisis como los que estamos viviendo! Siguiendo los consejos de un experto chef como es Guillem Salazar, verá que es posible ahorrar dinero a la hora de comprar y cocinar, sin que ello repercuta en la calidad de los productos y en el resultado final. En estas páginas encontrará: Los consejos de un gran profesional elaborar exquisitos platos por muy poco dinero; una cuidada selección de recetas que incluyen primeros platos, segundos y postres, con los que podrá elaborar menús económicos, sanos y exquisitos; explicaciones detalladas paso a paso; fotografías que ilustran las recetas y que proporcionan siempre inspiración para las presentaciones.

• Idioma: Español
• Editorial: Parkstone International
• Fecha de lanzamiento: 21 ene 2013
• ISBN: 9788431555207

Varios autores

Varios autores

Vista previa del libro

1.gif1.giflogo.jpg

A pesar de haber puesto el máximo cuidado en la redacción de esta obra, el autor o el editor no pueden en modo alguno responsabilizarse por las informaciones (fórmulas, recetas, técnicas, etc.) vertidas en el texto. Se aconseja, en el caso de problemas específicos —a menudo únicos— de cada lector en particular, que se consulte con una persona cualificada para obtener las informaciones más completas, más exactas y lo más actualizadas posible.

DE VECCHI EDICIONES, S. A.

Recetas de F. Zago, A. Prandoni, L. y M. Landra y Pablo Fernández Roca.

El editor desea agradecer al restaurante Aire, de Barcelona, y muy especialmente a José Gabriel Ruiz, chef y propietario de este restaurante, su colaboración y la ayuda prestada para llevar a cabo parte del reportaje fotográfico para ilustrar la cubierta de esta obra.

Diseño gráfico de la cubierta: © YES.

Fotografía grande de la cubierta de Lluis Echevarria; las restantes, del interior.

Fotografías del interior: de Marco Giberti (15, 19, 23, 25, 27, 29, 31, 33, 39, 45, 47, 57 y 59), © Maximo Sanz/Fotolia.com (26, 34, 40, 54), © Comugnero Silvana/Fotolia.com (6 y 41), © MP/Fotolia.com (7), © Luiz Rocha Rocha/iStockphoto (9 arriba), © Tarek El Sombati/iStockphoto (9 abajo), © Linda & Colin McKie/iStockphoto (10), © Leon Forado/Fotolia.com (11), © foodcolors/Fotolia.com (12), © Tilo/Fotolia.com (17) y © Anna Prandoni y Fabio Zago (21, 35, 37, 43, 51 y 55).

© De Vecchi Ediciones, S. A. 2012

Avda. Diagonal 519 08029 Barcelona

Depósito Legal: B. 19.435-2012

ISBN: 978-84-315-5520-7

Editorial De Vecchi, S. A. de C. V.

Nogal, 16 Col. Sta. María Ribera

06400 Delegación Cuauhtémoc

México

Reservados todos los derechos. Ni la totalidad ni parte de este libro puede reproducirse o trasmitirse por ningún procedimiento electrónico o mecánico, incluyendo fotocopia,