Cocinar por sólo 5 euros
Por Varios autores
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<p>Aleksandr Pávlovich Ivanov (1876-1940) fue asesor científico del Museo Ruso de San Petersburgo y profesor del Instituto Superior de Bellas Artes de la Universidad de esa misma ciudad. <em>El estereoscopio</em> (1909) es el único texto suyo que se conoce, pero es al mismo tiempo uno de los clásicos del género.</p> <p>Ignati Nikoláievich Potápenko (1856-1929) fue amigo de Chéjov y al parecer éste se inspiró en él y sus amores para el personaje de Trijorin de <em>La gaviota</em>. Fue un escritor muy prolífico, y ya muy famoso desde 1890, fecha de la publicación de su novela <em>El auténtico servicio</em>. <p>Aleksandr Aleksándrovich Bogdánov (1873-1928) fue médico y autor de dos novelas utópicas, <is>La estrella roja</is> (1910) y <is>El ingeniero Menni</is> (1912). Creía que por medio de sucesivas transfusiones de sangre el organismo podía rejuvenecerse gradualmente; tuvo ocasión de poner en práctica esta idea, con el visto bueno de Stalin, al frente del llamado Instituto de Supervivencia, fundado en Moscú en 1926.</p> <p>Vivian Azárievich Itin (1894-1938) fue, además de escritor, un decidido activista político de origen judío. Funcionario del gobierno revolucionario, fue finalmente fusilado por Stalin, acusado de espiar para los japoneses.</p> <p>Alekséi Matviéievich ( o Mijaíl Vasílievich) Vólkov (?-?): de él apenas se sabe que murió en el frente ruso, en la Segunda Guerra Mundial. Sus relatos se publicaron en revistas y recrean peripecias de ovnis y extraterrestres.</p>
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DE VECCHI EDICIONES, S. A.
Recetas de F. Zago, A. Prandoni, L. y M. Landra y Pablo Fernández Roca.
El editor desea agradecer al restaurante Aire, de Barcelona, y muy especialmente a José Gabriel Ruiz, chef y propietario de este restaurante, su colaboración y la ayuda prestada para llevar a cabo parte del reportaje fotográfico para ilustrar la cubierta de esta obra.
Diseño gráfico de la cubierta: © YES.
Fotografía grande de la cubierta de Lluis Echevarria; las restantes, del interior.
Fotografías del interior: de Marco Giberti (15, 19, 23, 25, 27, 29, 31, 33, 39, 45, 47, 57 y 59), © Maximo Sanz/Fotolia.com (26, 34, 40, 54), © Comugnero Silvana/Fotolia.com (6 y 41), © MP/Fotolia.com (7), © Luiz Rocha Rocha/iStockphoto (9 arriba), © Tarek El Sombati/iStockphoto (9 abajo), © Linda & Colin McKie/iStockphoto (10), © Leon Forado/Fotolia.com (11), © foodcolors/Fotolia.com (12), © Tilo/Fotolia.com (17) y © Anna Prandoni y Fabio Zago (21, 35, 37, 43, 51 y 55).
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