Ensalada china con pollo
Ingredientes
- 250 g de espaguetti o linguine
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 ½ cucharadas de vinagre de arroz
- 3 cucharaditas de aceite de sésamo
- ¾ cucharadita de azúcar
- ¾ cucharadita de jengibre molido
- sal a gusto
- 375 g de pechuga de pollo cocida, desmenuzada en tiras
- 2 zanahorias, cortadas en juliana
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 2 cebollitas de verdeo cortadas finamente
Preparación
Cocinar la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo según las instrucciones del paquete, hasta que esté firme y tierna. Mientras tanto, en un bowl grande, combinar la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, el azúcar, el jengibre y una pizca de sal. Mezclar con el pollo, la zanahoria, el pimiento y la cebolla de verdeo. Colar la pasta y mezclar con la preparación de pollo.
Ensalada texmex
Ingredientes
- 4,725 lt de agua
- 500 g de fideos tirabuzón
- 295 cc de puré de tomate
- 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 1 ½ cucharaditas de chili en polvo
- ¾ cucharadita de páprika
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 40 g de Parmesano,
