Guia Completa De: El Estudio De China

Por Libreria Sapiens

GUIA COMPLETA DE: EL ESTUDIO DE CHINA

 

(A COMPLETE GUIDE TO: THE CHINA STUDY)

 

PRINCIPALES TEORIAS, CONCEPTOS E IDEAS

 

Aprenderá las respuestas a las siguientes preguntas basadas en las teorías, los conceptos y las ideas del libro bestseller:

 

¿Quién Hizo La Investigación Y Cómo La Hizo?

¿Tendré Suficiente Información Para Mejorar Mi Salud Con La Dieta?

¿Cuáles Son Las Características De La Comida China?

Si Recurrimos A Los Suplementos Vitamínicos En Forma De Píldora, ¿No Es Necesaria Una Buena Nutrición?

¿Es Necesario Comer Proteínas Como Se Dice? ¿Comer Carne Puede Traernos Problemas?

¿Cómo Estableció Un Importante Estudio Chino La Conexión Entre La Dieta Y La Enfermedad?

¿Qué Descubrió El Estudio Sobre Las Diferentes Dietas Y Proteínas?

¿Es La Dieta Vegana La Opción Más Inteligente Para Un Cuerpo Y Una Mente Sanos?

 

ACERCA DEL LIBRO

A principios de la década de 1980, un bioquímico nutricional de la Universidad de Cornell llamado T. Colin Campbell, PhD, junto con investigadores de la Universidad de Oxford y la Academia China de Medicina Preventiva, se embarcaron en un proyecto que se conocería como el Proyecto China. Este esfuerzo se convertiría en uno de los estudios nutricionales más exhaustivos que se hayan realizado jamás. En aquel momento, China ofrecía a los investigadores una oportunidad que no se podía encontrar en ningún otro lugar.

• Idioma: Español
• Editorial: Publishdrive
• Fecha de lanzamiento: 21 nov 2022

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INTRODUCCIÓN

El Estudio de China es una investigación controvertida que estudia la relación entre la nutrición y la enfermedad. Demuestra cómo el consumo de una dieta rica en proteínas animales puede contribuir a una serie de problemas de salud. Estas páginas ofrecen una explicación, apoyada en pruebas científicas, de por qué se debería adoptar una dieta vegana para mantener la salud.

LECCIÓN 01:

¿QUIÉN HIZO LA INVESTIGACIÓN Y CÓMO LA HIZO?

A principios de la década de 1980, un bioquímico nutricional de la Universidad de Cornell llamado T. Colin Campbell, PhD, junto con investigadores de la Universidad de Oxford y la Academia China de Medicina Preventiva, se embarcaron en un proyecto que se conocería como el Proyecto China. Este esfuerzo se convertiría en uno de los estudios nutricionales más exhaustivos que se hayan realizado jamás. En aquel momento, China ofrecía a los investigadores una oportunidad que no se podía encontrar en ningún otro lugar. La población china tenía una fuerte tendencia a permanecer en el mismo lugar durante toda su vida y a mantener los mismos tipos de dieta, que eran particulares de cada provincia. Estos tipos de dieta (que eran bajos en grasa y ricos en fibra dietética y componentes vegetales) estaban igualmente en total contraste con las abundantes dietas de las naciones occidentales. Los investigadores tuvieron la oportunidad de comparar los patrones dietéticos basados en plantas con las dietas basadas en productos animales, ya que las comidas que se consumían en la China rural eran mayoritariamente de origen vegetal.

Uno de los profesionales que colaboró en el trabajo relata de forma contundente cómo dependía de las proteínas derivadas de los animales cuando era joven y adulto. Además, su tesis doctoral iba en el sentido general. Abogó por aumentar el consumo de carne, leche y huevos con la intención de ayudar a la humanidad a conseguir una mejor salud general. Con este objetivo en mente,