¿Quién no ha viajado a un momento del pasado a través del olor de un postre casero, del césped recién cortado o de un perfume? El olfato tiene ese poder, y en este capítulo te explicamos por qué. Y es que el ser humano es capaz de recordar el 35% de lo que huele, frente al 15% de lo que saborea, el 2% de lo que oye y tan sólo el 1% de lo que ve. El olfato es el único sentido que está en contacto directo con lo que llamamos el cerebro emocional. La neurocientífica Laura López-Mascaraque, investigadora del Instituto Cajal del CSIC, presidenta de la Red Olfativa Española y recientemente nombrada Académica de Mérito de la Academia del Perfume, nos explica cómo funciona y, muy importante, cómo entrenarlo. See omnystudio.com/listener for privacy information.