Dieta Vegana: Recetas Veganas Fáciles de Hacer Con Su Olla de Cocción Lenta

Por Nigel Kings

Una persona adoptará la dieta vegana cruda por una variedad de razones, a menudo relacionadas con la salud.

La dieta crudivegana ha sido reconocida por facilitar la pérdida de peso, mejorar la piel, prevenir, tratar y en ocasiones revertir enfermedades crónicas,
aumentar los niveles de energía y concentración, y en general, aumentar el entusiasmo por la vida. Muchas personas adoptarán este estilo de vida porque están enfermas y se han hartado de sentirse así, además de cansadas, y están en una desesperada necesidad  de obtener un graan físico y emocional. La gente realmente puede perder peso consumiendo alimentos crudos.

En este libro de cocina vegana para principiantes, aprenderá cómo comenzar y hacer la transición a una dieta y estilo de vida veganos. Le revelaré todos los conceptos básicos de la alimentación vegana y cómo evitar algunas de las trampas comunes. Este libro también abordará algunos de los mitos que evitan que la mayoría lo intente, así como todo lo que necesita para comenzar de manera segura

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• Idioma: Español
• Editorial: Nigel Kings
• Fecha de lanzamiento: 6 dic 2019
• ISBN: 9781071521137

Vista previa del libro

Dieta Vegana: Recetas Veganas Fáciles de Hacer Con Su Olla de Cocción Lenta

Nigel Kings

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TraducidoporCeleste Vera 

Dieta Vegana: Recetas Veganas Fáciles de Hacer Con Su Olla de Cocción Lenta

Escrito por Nigel Kings

Copyright © 2019 Nigel Kings

Todos los derechos reservados

Distribuidopor Babelcube, Inc.

www.babelcube.com

Traducido por Celeste Vera

Babelcube Books y Babelcube son marcas registradas de Babelcube Inc.

TABLE OF CONTENT

Frijoles con calabaza

Sopa de guisantes, farro y verduras

Chile vegano con calabaza

Pastel de arce, pera, nuez y avena

Frijoles rojos veganos con arroz

Sopa de pollo y calabaza

Café con leche y pan de jengibre

Pudín cremoso de tapioca

Cassoulet vegano

Avena con vainilla y relleno de baklava

Avena, higo y vainilla

Tagine Vegetariano

Zanahoria, cardamomo y avena

Pastel de avena con fresas

Avena con arándanos y limón

Almendras con avena

Relleno vegano a la olla de cocción lenta

Estofado otoñal de calabaza y lentejas

Cazuela de frijoles mixtos con salchicha

Sopa especiada de calabaza y lentejas

Popurrí de judías

Chile con maíz y dos frijoles

Estofado de invierno fácil

Frijoles de ojo negro y chile con vegetales

Frijoles rojos y cebada

Chile con vegetales

Chile con torgo

Revuelto de verduras a la sandie

Enchilada vegetariana en cazuela 2

Enchilada vegetariana en cazuela

Estofado de garbanzo dulce y picante

Espagueti con salsa de tomates secados al sol

Sopa de guisantes vegetariana

Estofado de patata dulce con acelga y frijoles blancos picantes

Chile con calabaza y frijoles pintos

Lentejas descuidadas

Frijoles al horno sensacionales

Ratatouille

Estofado rápido y fácil

Sopa vegetariana de año nuevo en olla de cocción lenta

Pudín de pan de calabaza

Estofado de lentejas y verduras a la provenzal

Sopa picante de frijoles negros

Garbanzos con especias

Lentejas picantes

Paella de verduras

Curry vegetal rápido y fácil

Olla marroquí de verduras

Minestrone en olla de cocción lenta

Estofado de mijo

Sabrosa sopa de lentejas y espinaca

Frijoles de ojo negro mexicanos

Plato Mexicano

Sopa de arroz con lentejas

Sopa de frijoles kosher

Abundante guiso de frijoles y vegetales

Estofado marrón abundante

ANTES DE IRSE

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Recetas bajas en grasas y altas en carbohidratos

Frijoles con calabaza

Rinde aproximadamente 6 porciones.

Sin soja, sin gluten, sin aceite añadido.

Esta receta utiliza una olla de cocción lenta de 1½ a 2 cuartos.

• 1 taza de frijoles secos (anasazi, pinto, etc.)

• 3 tazas de agua

• 1 taza de puré de calabaza

• 1 diente de ajo, picado

• 1 lata (14.5 oz / 411g) de tomates cortados en cubitos con chipotle (o simple con ½ cucharadita de chipotle en polvo)

• 1 cucharadita de mejorana

• ½ cucharadita de chile en polvo

• 1 cucharada de cilantro fresco, picado

• Jugo de ½ lima

• Sal al gusto

• Ají molido, opcional al gusto

La noche anterior: coloque los frijoles secos y el agua en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante la noche, de 8 a 9 horas.

Por la mañana: agregue la calabaza, el ajo, los tomates, la mejorana y el chile en polvo. Cocine a fuego lento durante 8-10 horas.

Antes de servir: Pruebe y ajuste los condimentos. Agregue sal, picante y jugo de lima.

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