Dieta Vegana: 40+ Recetas Veganas Para Ganar Músculo (Ayuno Y Pérdida De Peso)

Por Jack Eger

La dieta vegana es una de las más populares hoy en día.

El veganismo no solo es una dieta, sino una elección de vida. Con ella, se intenta frenar activamente distintas formas de explotación y crueldad animal, ya sea por la comida, la ropa u otra razón. Una dieta vegana está libre de todo tipo de producto derivado o de base animal, incluyendo carnes, huevos y productos lácteos. Existen diferentes razones por las cuales las personas siguen esta dieta: razones éticas, del medio ambiente o de salud.

Una ingesta regular de vegetales y frutas elimina toxinas de tu cuerpo y controla el desequilibrio hormonal. Cuanto esto sucede, tus órganos empiezan a funcionar de manera óptima con su eficiencia natural, lo que desata una fuente de energía casi ilimitada que te mantiene saludable, vivaz y energético todo el día. 
En este libro, resumiremos por qué el veganismo es la mejor forma de vivir una vida saludable y luego retomaremos recetas veganas sanas y deliciosas que aseguramos te mantendrán en buena salud. 

Tu cuerpo se cansa, está apático, estresado y reprimido. Lamentablemente, en un mundo donde la gratificación instantánea es una parte integral de nuestras vidas, y cada calle y esquina tiene un local de comida rápida, comer saludablemente para darle a tu cuerpo la energía que necesita para operar a estándares óptimos puede ser difícil. 

Ya no esperes más para descubrir TU CLAVE para una nueva y mejor vida.

• Idioma: Español
• Editorial: Jack Eger
• Fecha de lanzamiento: 19 sept 2019
• ISBN: 9781071509838

Vista previa del libro

Tabla de contenidos

1. Pizza de tomate y tofu

2. Risotto de calabaza

3. Falafel de quinua

4. Hamburguesa Veggie

5. Ensalada hawaiana

6. Pastel de lentejas con tomate

8. Shakshuka [vegano]

9. Harissa

10. Kebabs de tofu y vegetales

11. Lentejas estofadas

12. Polenta con hongos

13. Barras proteicas de granola y cáñamo

12. Quinua con calabaza bellota

15. Sopa suave de lentejas

16. Tostada de tomate con unas gotas de vinagre balsámico

17. Bistec de miso y arce

18. Ensalada de repollo con calabaza

19. Dumplings de lentejas rojas

20. Curry veraniego de vegetales

21. Tempeh y brócoli con salsa teriyaki de ajo

Salsa teriyaki:

22. Tostada de ricota y castañas de cajú

23. Pastel vegano con mostaza

Baño de azúcar morena y mostaza

24. Chile vegetariano

25. Ensalada de brócoli y cacahuetes

26. Sopa de coco, curry y lentejas

27. Edamame asado

28. Coliflor con manteca de castañas de cajú

29. Palak paneer con tofu y espinaca

Condimento de especias indias

Salsa espesa de espinacas

30. Albóndigas veganas

31. Ensalada power de nueces

32. Hongos asados

Ensalada:

33. Frittata vegana

34. Sopa de fideos

35. Hamburguesa veggie

36. Cacciatore de garbanzos

37. Ensalada vegana

38. Ensalada de lentejas y lingüinis de judíasMung

39. Ensalada de lentejas y judías negras

Para el aderezo

40. Ensalada griega

41. Postre de avena de pastel de zanahoria

42. Panqueques de banana y trigo sarraceno

43. Dip vegano de masa de galletas

44. Receta de cacahuetes asados en arce

45. Almendras acarameladas

46. Pastel de chocolate vegano

47. Bol de quinua y batata

48. Helado de chocolate y banana alto en proteína

49.Brownies de chocolate y calabacín

50. Muffins rellenos de gelatina

1. Pizza de tomate y tofu

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Ingredientes

1 lata (400 g) de masa de pizza refrigerada

Aceite en aerosol

1 diente de ajo, a la mitad

1 tomate reliquia grande, sin semillas y picado (al rededor de 300 g)

1/2 de taza (60 g) de queso tofu rallado

3/4 de taza (85 g) de tofu picante desmenuzado

Procedimiento

Caliente la asadera a fuego medio.

Desenrolle la masa en una fuente para horno grande cubierta de aceite en aerosol y forme con la masa un rectángulo de 30 x 22 cm.

Rocíe levemente la masa con aceite en aerosol.

Coloque la masa sobre la rejilla de la asadera rociada con aceite en aerosol, ase durante 1 minuto o hasta que esté levemente dorada.

Voltee la masa.

Frote con ajo y esparza el tomate y los quesos de tofu.

Cierre la cubierta de la asadera y deje asar por 3 minutos.

Sirva inmediatamente.

2. Risotto de calabaza

Ingredientes

1 1/4 de taza de arroz Arborio sin cocinar o cualquier otro arroz de grano medio

3 cucharaditas de aceite de oliva

2 1/2 de taza de caldo de pollo sin grasa con menos sodio

1 taza de agua

1 paquete (340 g) de puré de calabaza congelado

1/4 de cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

6 cucharadas de queso parmesano fresco rallado

Queso parmesano fresco rallado (opcional)

Ramitos de tomillo (opcional)

Procedimiento

Mezcle el arroz y el aceite en una fuente para microondas de 1 litro y medio, revolviendo para cubrir todo el arroz de aceite.

Caliente en el microondas, sin taparlo, a una temperatura alta por 3 minutos.

Agregue el caldo y una taza de agua a la mezcla del arroz. Caliente en el microondas, sin taparlo, a temperatura alta por 9 minutos.

Mezcle bien. Caliente en el microondas, sin taparlo, a temperatura alta por