Clase de química
No lo vamos a negar: lanzarse a preparar productos fermentados en casa es una decisión de valientes. Con lo fácil que es abrir un yogur o un bote de chucrut... Y, sin embargo, lograr hacer una buena receta es todo un arte. Pero, al final, lo vas a disfrutar en todos los sentidos, así que ha llegado el momento de ponerse manos a la obra.
Nuestra guía en esta revolución microbiana es la doctora Megan Rossi (@), quien en su Instagram aúna sus conocimientos médicos con fotografías y vídeos en los que elabora todo tipo de alimentos. Según ella, preparar en casa recetas sanas (de yogur natural, chucrut o kimchi) es más sencillo de lo que
